правилното бира налива в стъклена технология не съществува. Навсякъде това се прави по различен начин, в една страна, някои обичаи в един от друг. Въпреки това, доста често, че е необходимо да се излива бирата в стъклена чаша, така че размерът на пяна на повърхността до минимум. На първо място, много проблеми да се пие бира, когато чашата е наполовина пяна, втори бармани, сервитьори и посетителите институции, необходими за контрол на количеството поръчани напитка. Помислете за основните параметри, които влияят на процеса на образуване на пяна. Как трябва да се изсипва в чаша бира, за да се пени възможно най-малки.
температура
Важен фактор в процеса е температурата на разпенване. температура бира варира в зависимост от сорта. Така Lager правилно сервира при температура от 6 градуса, а пшенична бира на 10. Но като цяло, бирата е по-топло, толкова повече сапунена вода, произведени при наливане. Тя ще изглежда, че най-Бирата е най-добре сервира студено. но това не е така. Преохлажда бира разкрива своята лош вкус. Обикновено производителя определя оптималната температура на напитката.
Преди да се излива бирата, трябва да се измие внимателно стъклото, а след това не избърсване да изсъхне. Водата успокоява микро грапавостта на стъклото, която насърчава образуването на пяна. Идеалната ситуация ще доведе температурата на температурата на стъкло бира.
Тук всичко е по-лесно, отколкото може да изглежда. Ако искате да се излива бира в чаша с минимално количество пяна, е необходимо да се държи чашата под ъгъл от 45 градуса и на минимално разстояние от стъклена бутилка, за да се запази. Изсипете в чаша бира трябва да се стича леко да бира течеше на дъното на чашата върху стъклото. Ако искате повече пяна, след което се отправят към центъра на стъклената бутилка и да запази чаша право, което представлява вертикален струя. Чрез комбиниране на тези два метода може да се постигне оптимално, за пяна на повърхността на напитката.
Свързани статии