Изоставят хрупкава краставица ох колко е трудно. През лятото на тази вкусен прелива, но зимата трябва да се задоволи с зеленчуци от буркан. И не защото в магазина не намери една краставица, но само защото те не са всеки може да си позволи. И вкуса, да бъда честен, не е същото.
Има доста естествен въпрос, но има ли някакъв начин да се запази краставици свеж и прозрачен за зимата? Тези трикове още знаят нашите баби. Мода за кисели краставички в банки избута старите рецепти на заден план. Е, това е време да се върнем към основите.
Ако искате да изпробвате една успешна рецепта. ето един чудесен вариант. Що се отнася до мен, това е най-добрият начин за поддържане пресни зеленчуци за зимата. Между другото, тази рецепта може да се запише като домати, сливи, праскови, кайсии и ябълки. Решихме да ви покажем как се прави на краставици например. Не забравяйте да изберете силна плодове без повреди.
Банките с краставици трябва да се съхраняват на хладно място. Вкусът като прясно набрани зеленчуци. Този обрат се поддържа през зимата. Но, повярвайте ми, ще ядете всичко, много по-бързо.
Много домакини също да използват обикновена вода. Как?
- Вземете една тава и я поставете на хладно място.
- Поставете плодовете в тенджера, така че острите си краища, сочещи надолу.
- Напълнете контейнер със студена вода за 25% от общия обем. Промяна на водата редовно. така че зеленчуците се отопляват.
Този метод все още се използва от нашите баби, когато хладилници не са били толкова достъпни.
- Съберете всички краставиците, събрани в бъчва. Покрийте с капак и краставици затварят бурето.
- Преместване на цевта до езерото, и то по-ниски до дъното на резервоара.
Така краставици ще останат свежи и до средата на зимата. Пускам цевта и да получите няколко краставици. Вкус и външния вид на зеленчуци - и двете от градината.
Тези зеленчуци, които много от нас купуват в супермаркетите през зимата, далеч от полезните плодове. които са били отглеждани в градината. Мариновани и кисели краставички също са много вкусни, но те губят голяма част от хранителните си вещества по време на обработката. Описаните по-горе методи за това как да се пазят пресни зеленчуци за зимата, правят обичайната си храна вкусно и разнообразно.
Свързани статии