Ние обичаме супи: те са полезни за храносмилането, се усвоява лесно, поддържа баланса на течностите в организма. В тази статия сме събрали за вас основните тайните на бързо и винаги успешна подготовка на всеки, дори и най-необичайни супи.

Броят на Бульон

1. Brees красиви сами по себе си: това е удовлетворяващо, здрави ястие, което, освен това, винаги можете да се красиво представени. В контекста на бульон супа играе важна, ако не и решаваща роля.
2. Най-популярната база за супи - пилешки бульон. Разполага със тънкости готвене: например, специална супа пилешки бульон желание да похарчите за готвене повече от 2 часа, непрекъснато премахване на пяната и др.
3. Супи, базирани на растителни бульони одобряват не само вегетарианците, но и любителите на леките супи с деликатен вкус и аромат. Предложения, например, се приготвя светлина, но изненадващо вкусна храна зеленчукова супа с гъби и целина.
4. Говеждо бульон обикновено получава за по-задълбочено супи с месо, например, на борш, остри kharcho или супа кнедли.
5. Не забравяйте, че правилно варени супа ще даде окончателен ястие богат вкус и определя неговото качество в много отношения.

Всички ние имаме общи идеални супа съставки

1. Въпреки фантастична сума на различни супи рецепти, всички те имат нещо общо. Става дума за основните компоненти на всяка супа, които, като цяло, и да я направят вкусно.
2. Мазнини компонент под формата на зехтин, кокосово или дори масло, което определя плътността на супа. Зеленчуци, които дават супата богат вкус и специален вкус: лук, моркови, целина или копър аромат. Не забравяйте също така за подправки, подправки и различни подправки.
3. За значението на супа, което казахме по-горе, но някои рецепти включват добавяне на допълнителни течни компоненти, например, вино или соев сос. Е, основните съставки (зеленчуци, боб или месо), както и необходимостта от туршия супа, едва ли се нуждаят от специално внимание.

Всеки етап на препарата е особено забележително

1. Perfect супа определено е основният компонент на отлична супа. Но това не означава, че той "дърпа всички одеялото" на: отделните етапи на този комплекс ястия готвене също заслужават вашето внимание.
2. С течение на времето, ще разберете защо го прави това, което е писано в много готварски книги, и се научи да правя без тях. По този начин, очакваното време на пържене лук няма да кажа нищо за тези, които знаят, че е необходимо да се запържете до златисто кафяво на слаб огън. Тези, които са се научили от горчив опит, и не се запълни пот бульон до горе, с много по-малко безпокойство учебни пропорции и суми, посочени в рецептата.
3. Ние не ви призовавам да се откаже от предписания на всички, а напротив, винаги спазвайте определен план опростява процеса на готвене. Но от време на време, особено ако нещо не е така, както е планирано, е полезно да се "обърнете главата си" и да действа в съответствие със ситуацията: например, за бързо намиране на достоен заместник за подправките, които не бяха под ръка, или просто да се намали топлината, дори и ако рецепта (или таймер) уверено казва, че времето на кипене все още не е завършена.

Не забравяйте да опитате

1. Оставете да къкри супа, не го пробвам още веднъж по време на готвене, това е как да се направи снимка с очите си затворени. Готвене - творчески процес, който изисква най-малко най-ниската концентрация и внимание: например, да не се увличат от добавянето на сол или пипер супа трети или четвърти път, точно като първия.
2. Ако се опитате това, което имам, на всеки етап от подготовката, не само ще се избегнат досадни грешки, но също така и да се превърне в истинско кулинарно художник. Можете лесно да се определи какво не е наред, какви са съставките, които трябва спешно да добавите остър вкус на какво - да се неутрализира. Така например, лимон, лайм или оцет ще ви помогне "приведе" прекалено сладки или прекалено солен вкус на получения супата.
3. Опитвайки се, можете да създадете свой собствен вкус за себе си: това е особено важно, ако решите да се готви някои ястие за първи път.

Не бъдете мързеливи, за да гарнирате ястието

1. Довършителни работи Използвани са под формата на всички видове ядливи декорации ви помогнат да направите супа е вкусна, а също и много убедителни от естетична гледна точка.
2. Тост, бисквити, зеленчуци, сирене, различни подправки, специално приготвени сосове, пресни билки - всички тези детайли са много важни за хранене ястия. Френска лучена супа, не дали тя е украсена със сирене и крутони, ще загуби половината си очарование. Традиционен домашна супа е трудно да си представим без дебел крем лъжица, и един тюрлюгювеч - без маслини и лимонови резенчета. Лесно е да си представим, че супа гъби органично просто за украса гъби и скариди супа - скариди.
3. Бъдете креативни, не бъди мързелив и се опитват да се превърне в потока на супа в нещо специално: така ще ви обичам тази чиния, която се готви най-вероятно ще става все по-вероятно ще искате да научите повече и повече нови рецепти.

Свързани статии

• Как да се готви вкусно пиле яхния - каквото и да е искал да попитам

• Как да се готви вкусно зеле алабаш, вкусни рецепти

• Как да готвя варено свинско и вкусни в ръкава у дома