Лято - перфектната възможност да се поглезите с плодове и зеленчуци, не само пресни, но също така и в най-различни ястия - Сол, яхнии, супи, сметана, гарнитура и така нататък. Ако предпочитате тиквички или патладжан, след това обикновено не се използва суров вид на тези зеленчуци. Най-добрият вариант, за да ги преместите на масата ще бъде задушени зеленчуци с патладжан и тиквички, което може да се консумира като отделно ястие, или да използвате като гарнитура за месо. Благодарение на оригиналния си мека, не е много гъста (като при картофите) текстура готвене не отнема много време.

Как да си направим зеленчукова яхния с тиквички и патладжан

Не е тайна, че тези зеленчуци, а дори и да има изключително ниска енергийна стойност, например, 100 грама пресни тиквички - е само на 17 калории, патладжан и черпи от около 33 ккал, но в състояние да абсорбира мазнини, използвани в готвенето. Ето защо, най-здравословен и полезен метод на топлинна обработка се закаляване. За малка част от яхнията ще ви трябва:

- 1 млади тиквички с тегло до един паунд;

- 1 голям патладжан (изберете добър, без никакви вдлъбнатини върху плата, и с ярко зелен връх);

- 1 лук, нарязан на малки парчета;

- 1 средно моркови;

- 2 узрели домати;

- 1-2 скилидки чесън (ситно нарязан или екструдирани използване chesnokodavki);

- черен пипер, дафинов лист и чифт сол;

- разнообразие от сезонни зеленчуци, за да украсят.

Тиквички и патладжан почистени от кожата и се нарязва на малки кубчета, моркови втрива на ренде груби. Fry лук в малко количество от растителен или зехтин, когато запечени, добавете морковите. Ние я дам малко навън, а след това да изпрати на тиган с тиквички и патладжан. Всички разбъркайте добре, налейте около половин чаша вода, като погасява, покрити, за 10-15 минути. По този начин пожар трябва да бъде средната стойност или слабите. След което трябва да се добавят нарязани домати, разбърква се отново, за завършване на подготовката на 5-7 минути. В същото време тя е на стойност добавяне на сол, подправки, чесън преса. Ето и готов задушени зеленчуци с тиквички и патладжан. Преди да сервирате, поръсете ястието малко количество нарязани сезонни зеленина.

Как да се готви задушени зеленчуци с тиквички и патладжан с месо

- 200 грама свинско месо (ако - любител на месото, и можем да сложим малко повече, но ако смятате, свинско твърде дебели, а след това годни и пилешки гърди);

- 2 патладжан малък размер;

- 1 млади тиквички;

- 1-2 чушки;

- Няколко супени лъжици доматено пюре, и е по-добре да се добавят 1-2 пресни домати;

- масло, подправки и сол на вкус.

Ситно котлет лук, зеленчуци - картофи, тиквички, патладжан, чушки и домати - нарязани на малки кубчета. Отделно се подготвят месо - свинско трябва да се измият, суха кърпа или хартиена кърпа, нарязани на парчета и пържени в дълбок тиган с растително масло котел. След 5 минути, добавете лук и чушка и запържете месото, като периодично се разбърква. По-долу е поставен тиквички и патладжан, оставете да къкри под затворен капак за около 10 минути. Няма нужда да се добавя вода като зеленчуци трябва да дадат сок (ако съдържанието започва да гори, все още можете да допълвате, но някои). След което опитате да сложите няколко супени лъжици доматено пюре и картофи.

Ястието трябва да се размила, докато, докато картофите ще бъдат готови - това обикновено отнема по-малко от 10 минути. Понякога е възможно да се разбърква. Накрая поръсете с подправки и сол на вкус. Наистина добре, нали? Този зеленчук яхния с тиквички и патладжан точно харесва на всички членове на семейството си.

Свързани статии

• Как да се готви вкусно тюрлюгювеч къща - една проста рецепта, гласът RU Украйна, България, страните от ОНД и света

• Как да се готви италиански involtini (ролки) от патладжан - рецептата, съставки и снимки

• Delicious овесени ядки - как да се готви вкусно