По въпроса за това как да се готви палачинки, има само един отговор - това е лесно, бързо и вкусно! Ако сте нови в готвенето, че ще бъде един добър старт. С малко усилия - и да стане майстор истинска палачинка!
Как да се готви палачинки - рецепта за традиционното и добре хареса!
Има много рецепти за това ястие, но можете да намерите точно съставки, които са достатъчни за приготвянето на традиционни палачинки.
Един добър основната рецепта, от която можете да започнете да готвите палачинки от нулата. Между другото, това е и отговор на въпрос за това как да се подготвят палачинки с мляко.
- 1 чаша брашно
- Захар 1 супена лъжица. лъжица
- Бакпулвер 2 часа. Лъжици
- Sol ¼ ч. Лъжици
- Яйце 1 бр
- Мляко 1 чаша
- Растително масло 2 супени лъжици. л
- Смесете брашно, захар, сол и бакпулвер в купа. Ако имате размахване, използвайте го и се уверете, че съставките са добре смесени. В противен случай, можете да използвате вилица.
- В друга купа разбийте заедно яйцето, след това добавете млякото и маслото. Разбърква се до хомогенизиране.
- Добави към получения сухата смес и разбъркайте за около минута.
- Загрейте тиган на среден огън, до тогава, докато тя се качи на водата няма да се изпари с съскане.
- Сега изсипете около една трета от чаша тесто в тигана. Ако искате дебели палачинки, е необходимо да се излее повече. За тънки палачинки трябва по-малко тесто.
- Спусък палачинка около половин минута или до появата на мехурчета по повърхността.
- Обърнете и нека другата страна е готова да даде златисто кафяво.
В допълнение към стандартните палачинки, можете да създадете вкусна здравословна закуска, използвайки прости техники и съставки.
Пухкави палачинки с ябълки
- Яйца 4 броя
- ½ чаша брашно
- Дезинтегратор ½ ч. Лъжици
- Захар 1 супена лъжица. лъжица
- Прясно настъргани индийско орехче ¼ ч. Лъжици
- 1 щипка сол
- Пълномаслено мляко 1 чаша
- Ванилия екстракт 1 ч. Лъжица
- Разтопено масло 2 супени лъжици. лъжици
- Масло 3 супени лъжици. лъжици
- ¼ чаша захар
- Няколко нарязани на парчета ябълки, обелени и семена
Рецепта буйни палачинки с ябълки:
- Загрейте фурната до 225 градуса.
- Разбийте яйцата в блендер или кухненски робот.
- Добавете брашното, бакпулвера, захар, индийско орехче и сол в процес на смесване
- Оставете блендер протичане
- Смесете останалите течни съставки (мляко, ванилия, топено масло) и се добавя към работи при ниска скорост блендер или храна процесор до получаване на хомогенна маса.
- Добавете 3 супени лъжици масло в тиган и топлина на среден огън, докато маслото започне да се балон.
- Добавете захарта към маслото равномерно, а след това се поставят парчета ябълка върху него, така че те са скрити под цялата дъното на тенджерата.
- Cook ябълки, докато не започне да се омекоти - от 2 до 3 минути - без разбъркване.
- Внимателно се излива тестото върху ябълките, и след това се прехвърля тигана във фурната.
- Пече се в продължение на 15 минути. След намаляване на температурата до 180 градуса и да продължи да се пекат до златист цвят и гланц за още 10 минути.
- Нарежете и сервирайте палачинка.
Тази рецепта буйни палачинки с ябълки не е толкова сложно, колкото изглежда на пръв поглед. Човек трябва само да го опитате веднъж и няма да бъде в състояние да се откажат от своята подготовка и да задоволявате себе си и близките си хора.
Боровинки палачинки с мътеница
- 2 чаши брашно
- Захар 3 супени лъжици. лъжици
- Сол ¼ ч. Лъжица
- Печене прах 1 ч. Лъжица
- Сода бикарбонат ½ ч. Лъжици
- Мътеница ½ чаша
- Яйца 2 броя
- Разтопено масло 3 супени лъжици. лъжици
- Замразени боровинки 1 чаша
Инструкции за получаване палачинки с мътеница:
- Смесете сухи съставки (брашно, захар, сол, бакпулвер, содата) в купа.
- В отделен съд се смесват течните съставки (мътеница, яйца, масло).
- Добавете мокрите съставки към сухите съставки и внимателно се разбърква, докато гладка.
- Загрейте тиган на умерена температура.
- Излива пан ¼ премикс съставки. Поръсете с боровинки.
- Печено палачинка до златист цвят в долната част и на върха на мехурчета.
- Обърнете палачинката и се готви за около 2 минути.
- Приготвя се по този начин допълнително 3 палачинка.
Класически палачинки за вегетарианци
Вегетарианците не се налага да гледам със завист към тези, които допуска използването на такива екстри. В крайна сметка, там не са по-малко вкусна алтернатива за тях. За тях също има отговор на въпроса как да се готви вкусни палачинки - рецепта може да се види по-долу.
- Ванилия соево мляко 1 половин чаша
- Ябълков оцет ½ ч. Лъжици
- 1 чаша брашно
- Брашното от елда ½ чаша
- Рапичното масло 2 супени лъжици. лъжици
- Захар 1 супена лъжица. лъжица
- Печене прах 1 ч. Лъжица
- Ванилия екстракт 1 ч. Лъжица
- Sol ¼ ч. Лъжица.
- В малка купа размахване заедно соево мляко с ябълков оцет.
- В голяма купа, комбинирайте с общо предназначение брашно, елда брашно, захар, бакпулвер и сол (всички сухи съставки).
- Добавете масло, ванилия соево мляко и оцет. Beat до хомогенност и след това се добавя на мократа смес в купата на сухи съставки.
- За по-добър вкус, оставете тестото за 20 минути при стайна температура или за една нощ в хладилника. Ако тестото е дебела, добавете малко вода, за да го преди да се пекат палачинки.
- Загрява се тиган на средна температура, след това четка с масло.
- Сложете тестото на печене, слепи тях палачинки подходяща форма и размер.
- Увехнал всяка палачинка в продължение на няколко минути, докато можете да видите мехурчета в горната част на теста. След това бързо го преобърне и да оставите за печене, още няколко минути.
Сервирайте ги трябва да бъде топло, с чист кленов сироп, пудра захар, пресни плодове, вегетарианско сирене или сметана.
Пшенични палачинки за вегетарианците
- Брашно от цели зърна пшеница 1 чаши Beaker
- Бакпулвер 2 часа. Лъжици
- Sol ¼ ч. Лъжици
- Захар или агаве нектар 2 супени лъжици. лъжици
- Бадемово или соево мляко 1 чаша
- Растително масло 1 Уг чл. лъжици
- Ванилия екстракт 1 ч. Лъжица
- Комбинирайте брашно, сода за хляб, бакпулвера и солта в купа.
- Добавете мокрите съставки и се разбърква до гладка.
- Добавете маслото в тиган и се загрява при висока температура.
- Добавете около 2 супени лъжици тесто в тигана за всяка палачинка.
- Печено месо на скара, докато мехурчета, след това обърнете.
- Кук, докато, докато палачинките пшеница не потъмнява.
- Добавете маслото между всяка палачинка, за да ги избегне слепването.
- Сервирайте пшеница палачинки с растителен маргарин и кленов сироп.
Попълване на палачинки
Палачинки са вкусни сами по себе си, това не споря. Но много хора искат да вземат окончателно докосване, добавяйки, храни, които могат да подобрят вкуса. Ето защо, в всяка статия, която описва как да се готви вкусни палачинки, внимание се отделя на допълнителни съставки, а именно запълване за палачинки.
Можете да ги смесвате със стандартни компоненти за създаване на тест или да добавите суров страна в процеса на пържене, преди да включите. Така че, най-добрият пълнеж за палачинки (подходящ не само за вегетарианци):
- Пресни боровинки
- Нарязан ягоди или праскови
- Парчета от малина или къпина
- нарязани банани
- Парчета от шоколад или шоколад трохи
- кокос
- Малко количество от ванилия пълнене.
Свързани статии