- 100-120 гр. заквасена сметана;
Пригответе вкусни палачинки
1. почистват и се промива картофени клубени решетка.
2. След това, от получената картофено маса прокара всички на течността.
3. Сложете сол, лимонов сок и подправки, разбърква.
4. След това добавете сметаната и брашното, разбъркайте добре. Ако е необходимо, за да се увеличи количеството на брашното, теглото не трябва да бъде течна или свободна.
5. тиган с олио и запържете добър топли палачинки, докато кафяво от двете страни.
Палачинки .... Много съдии са доста сигурни, че само за подготовката на тези усилия трябва настъргани картофи със сол. Този така наречен "тест" е необходимо да се вземе една супена лъжица, изсипва се върху силно нагряване тиган с олио и запържете бързо и от двете страни. Резултатът е много тънка, хрупкава "палачинки" - вкусни, особено, ако наистина искате да се хранят. Опитайте се да варира в това ястие, готви вкусни палачинки за нова рецепта.
-
- • средни картофи - 6-7 броя;
- • брашно - 3 супени лъжици;
- • яйце - 2 броя;
- • сол - 1 чаена лъжичка;
- • сода - на върха на ножа.
- За импрегниране:
- масло - 100 гр;
- сметана (10-20% мазнини) - 1 чаша
В чук яйца картофено смес, добавете сол, брашно, гасена сода. После свали размахване на тестото, докато гладка и се оставя да престои 10 минути на последователността той трябва да прилича на гъста сметана.
Pan сет на огън в него, докато е равномерно затопля. Нейната повърхност трябва да бъде достатъчно, за да светят гореща, но не го направи (както печене палачинки).
В съда се излива малко количество масло достатъчно за покафеняване dranikov една порция.
Когато тестът приключи, и в купа пързалка лъже румени бухти, да започне подготовката за тях импрегниране. На топло тиган, разтопете маслото, добавете сметаната и разбъркайте добре в нея.
Потапя вилица внимателно в палачинки получени чрез импрегниране и са подредени парчета от 6-8 в тава, в която са печени. Намалете огъня до минимум. Когато всички палачинки са подредени плътно покриване на тиган с капак. Оставете ги да се накисва и "достигнат" за 10-15 минути.
Вашето ястие е готов, той служи със заквасена сметана и зелена салата. Бъдете внимателни, палачинки буквално се топят в устата си, и в действителност много калории в тях!
Свързани статии