Как да се готви в тенджера под налягане. тенджера под налягане, наречен "чудото - саксии". "Cheetah в кухнята", или Те са изключително бързо. Тенджери под налягане са идеални за бързо приготвяне на храна, като същевременно се запазят витамините и минералите, които могат да бъдат загубени, когато храните са подготвени с други методи. Как тенджера под налягане. Когато постави на плота на котлон, топлина произвежда пара, която готви храни по-бързо повишаване на температурата на кипене.
Има два вида на тенджери под налягане. Първият в - стар модел тенджера под налягане, в която вибрира регулатор на налягането клапан в капачката. Вторият тип - настоящите модели, които използват пружинни клапани и системи за затваряне.
Как да попълните тенджерата под налягане. Винаги трябва да има малко течност в тенджерата под налягане, преди нещо да се готви в него. Повечето от рецептите са помолени да се използва вода. Бомбето никога не трябва да бъде напълнен с течност с повече от 2/3, тъй като тя трябва да бъде място за натрупване на пара.
В тенджера под налягане на стария obaztsa вибрираща клапан трябва да бъде най-малко една чаша вода. Това количество вода обикновено е достатъчна, за да се готви за 20 минути. За печки с пружина клапа минимално количество течност се използва - 1/2 чаша.
Как да се готви храна в тенджера под налягане
Подгответе храната им се готви под налягане.
Как да готвя месо и птици. Можете да разнообразите месото преди да я сложите в тенджерата. Запържете месото на първо място, за максимален аромат. Възможно е да се направи топлина малко масло в тенджера под налягане над средните топлина. Капакът не покрива по време на този процес. Поставете месото в саксия и кафяво. Можете също така да се изпържи месото в тиган, преди готвене в тенджера под налягане. Как да готвя пиле в тенджера под налягане см. Тук.
Как да се готви морски дарове. Изплакнете добре. Сложете ги в една кошница на статив печки, преливане и най-малко 3/4 чаша (175 мл) вода. Винаги се налива малко растително масло в кошницата парна когато ще се готви на рибата, за да я предпази от придържането към кошница ракита.
Как да се готви боб и нахут. Накисване зърна във вода от 4 до 6 часа. не се добавя сол във водата.
Отцедете добре, да се премине в тенджера под налягане. Добавя се 1 - 2 супени лъжици (15 - 30 мл) на масло във вода, която се прибавя в тенджерата ако тенджерата се използва с вибрираща клапан.
Как да се готви да се готви ориз и зърнени култури. Потапя пшеница и ечемик в топла вода в продължение на 4 часа. Ориз и овес не са напоени.
Как да готвя зеленчуци (както пресни и замразени): размразяване на замразени зеленчуци. Пресни зеленчуци се промиват добре и се поставят в кошница за пара. Повечето зеленчуци готвят с 1/2 чаша (125 мл) вода на дъното на тенджерата, когато готвите има общо 5 минути. Използвайки една чаша (250 мл) вода, ако времето за готвене - 5 - 10 минути и 2 чаши (500 мл) вода, ако времето за готвене - 10 - 20 минути.
Как да се готви на плода. Измийте всички плодове, преди да използвате тенджера под налягане. Поставете плодовете в една кошница. За пресни плодове използва 1/2 чаша (125 мл) вода. 1 чаша (250 мл) вода до сушени плодове.
Как да започнете да работите с тенджера под налягане
Поставете храната в тенджера под налягане. Изсипете количеството вода, необходима за изготвяне на подходящи храни, които готвят в тенджера под налягане.
Отворете един предпазен клапан или регулатор на налягането и затвори правилно. Направете го! Сложете голяма тенджера на табелката с горелка. Активиране на огън с висока интензивност. Водата в котела трябва да започне да се превърне повишава температурата и налягането на парата. Изчакайте, когато налягането се издига в тенджера под налягане и процеса на готвене започва продукти.
капачките на вентилите вибриращи, то ще бъде, когато парата ще избягат навън и регулатора на налягането започва да трепери (оттук и името "вибриращи шапка").
В тенджера под налягане на модерен дизайн има отпечатък върху вентила за пара, която измерва налягането в тенджерата. Знаците показват като повишаване на налягането.
Намаляване на топлинна енергия за ниско ниво, така че водата в тенджерата продължава да ври, но публикуван свирка. Броене започва от този момент препаратът съгласно избрания рецептата. Идеята е да се поддържа налягане по време на готвенето. Ако входящото налягане не намалява топлината, той може да продължи да расте и предпазния клапан отворен (излъчващи свирка) отделяне на пара и да се избегне повишаване на налягането. Предпазният клапан е предназначена да предотврати евентуална пот експлозия. Това не е указател към времето за готвене.
Как да получите готови продукти от кухненската печка
Гасенето на пожара, когато храната ще бъде приготвена от времето, посочено в рецептата. Ако готвене на храна по-дълго от обикновено, вероятно, че те ще получат консистенцията на храната за децата. Долна налягането в тенджерата. Това отнема време. внимателно извадете капака. Вземете приготвената храна от кухненската печка.
внимателно
Никога не се опитвайте да отворите капака на тенджерата под налягане, когато вътре има двойки. Можете да се изгорите.
Свързани статии