Всеки знае, че тенджерата под налягане е гъвкав и да улесни живота на дадено устройство. Тя може да се готви почти всичко: риба, месо, яйца и зеленчуци, морски дарове, ориз, зърнени храни и картофи, както и всички видове десерти - пудинги, кифли, торти и дори сладкиши.
Това не може да се готви в двойно дъно
Може би единственото нещо, което не трябва да се готви в двойно дъно - това е паста. По принцип, можете да опитате да направите това с помощта на специална чаша. Но вие ще получите най-вероятно сплъстена маса вместо апетитни спагети, приготвени по обичайния начин.
В допълнение, не се опитвайте да се готви в двойно дъно на зърна - те са да се свари и да стане мека, трябва бавно да къкри във водна пара не помага тук.
И накрая, неподходящи за параходи се считат за някои видове гъби. да бъде предварително се накисва и се вари внимателно да се отстранят токсични вещества.
Как да се готви в двойно дъно - основните правила
Ако не знаете как да се готвя в двойна котел, и поради тази причина нова покупка е на стойност към вашата кухня, без по делото, не се притеснявайте. В тази наука не е голяма работа. Ти просто трябва да се помни няколко прости правила, и тогава въпросът е: "Как да се готви в двойно дъно?", Вече няма да ви накара беда, а вие ще се радваме за създаване на кулинарни шедьоври!
- За да не се тревожи за това дали месото или рибата се приготвя. поставите таймера на параход за половин час. През това време, готовия ястие ще се окаже точно доста мека и нежна, а в същото време запазва всички витамини.
- Опитайте се да се постави парчета в параход зеленчуци, месо, риба със същия размер. Това ще им позволи задушени еднакво.
- Никога не поставяйте продуктите. предназначени за готвене на пара, близо един до друг! Между тях трябва да бъде място, че въздухът може да циркулира свободно.
- Ако целта ви - да се ускори процеса на готвене за безопасно излее резервоара за студена вода, не е, и се нагрява.
- Ако решите да се подготви една сложна вечеря на няколко курса, поставени в долната палета тези продукти, които изискват по-дълъг задушаване - например, месо или пиле. -Горе, могат да бъдат подредени зърнени култури или зеленчуци.
- Между другото, зеленчуците не трябва да се добавят сол в началото на готвенето, а в самия край.
- Вкусната риба в двойно дъно се получава, ако прибавим към варенето на водата в резервоара, няколко чаши бяло трапезно вино, сложи там, моркови, чушки, магданоз и нарязани моркови. Риба, преди да изпратите в тавата за параход, се маринова за около 30-40 минути в зехтин или лимонов сок, и го постави на върха на слоя трябва да бъде зелен лук, нарязани пръстени от лимон и джинджифил.
- Не забравяйте да се маринова и месо. и по време на готвене тури във вода лук, моркови и целина.
- За морски дарове превърна в двойна котел е особено деликатен вкус, те трябва да се покрива с фолио отгоре.
Придържайки се към тези прости препоръки, вие винаги ще знаете как да се готви на определени храни в двойно дъно.
Свързани статии