Как да се готви Пуер? Тя готви, а не да се запари чай Puer! Сварете чай е един от най-старите начини за приготвяне на чай листа. Тъй като Пу-ер има много силен аромат и наситен цвят, не се препоръчва да го готвя в традиционната китайска чайника. Клей поглъща миризми, както и други разновидности на чай, произведена в чайник, зле опетнен вкус Puer чай. Химически неутрално стъкло е най-подходящ за правилно готви Пуер. Освен Наситени, дълбок цвят на чай ще изглежда красива в чаша, може да се наблюдава, когато двата етапа на нагряване и изпаряване на вода и и поведението на чаените листа.
Как да се готви Пуер - професионални съвети
Всеки майстор, казва как да се готви Пуер. Аз привлека вниманието ви, че трябва да се започне с чая накисване в студена вода, като по този начин съживяване и пречистване чай преди варене. Делът на около 1-2 чаени лъжички суха чай чаша вода. Въпреки това, концентрацията се определя емпирично. Също толкова важен елемент е вода. Трябва да вземем много чиста вода.
Вряща вода за варене на чай има няколко етапа. Всичко започва с етапа на "раци очи" - това е, когато малки мехурчета от дъното на чайника. На този етап, трябва да изберете от чайника 1-2 чаши вода и да я върне по-късно, на етапа на "вятъра в боровете" - отекваше удари точно преди кипене. Всичко това е необходимо, за да се създаде поток от различни слоеве на водата вътре в чайника. По този начин ние се готвят да вземат вода от чай, които преди това са били накиснати в студена вода. Така че гръмките удари да заври и добавете вода, напоена Puer. В този случай, водата в zakipayuschiyu на кана (лъжица или стик) въртят по часовниковата стрелка фуния хвърлен където натисне и Пу-ер чай.
Друг съвет правилно да се готви Puer: Първата стъпка на кипене "перла конец" (въздушни мехурчета са подредени в редици като нанизи от перли) кана свалете от огъня и настояват 30-60 секунди.
След определено време се върне чайника на огъня. И изчакайте, докато повърхността на чайник не се появи пяна. Капакът не може да бъде затворена. Веднага след като пяната ще започне да се покачва, свалят разбъркване й често (като мляко), чай не е да избяга и изключете огъня. Затворете капака и изчакайте около 10-15 минути.
Правилно варени и да се влива чай има силна, богата, вискозна консистенция и особен само Puer чай с приятен аромат.
Свързани статии