Shelpek тортиля - национална казахстанските ястия. Има много начини, за да го подготви. Някой се подготвя ястие, приготвено от безквасните тесто, някой от мая или бутер. В същото време някой използва за готвене shelpekov мляко, малко вода, някой добавя яйца, някои сметана. Но във всеки случай, тортиля shelpek - това е една от разновидностите на хляб. Но ние трябва да помним, че хлябът не е предназначен за ежедневна употреба в храната. Тя казахски национално ястие, което се приготвя по време на големи религиозни празници, като, например, Ait, Курбан Ait, а когато те искат да си спомнят за починалия.
Ето една рецепта, която с право може да се счита за най-простите и универсално, тъй като е, когато използвате тази рецепта се окаже най-вкусните shelpeki. Но най-важното е, че не изисква много време за подготовка, и са изброени там produtky винаги под ръка.
Какво ни е нужно?
400 г брашно, 300 мл мляко, 1 супена лъжица масло, захар и сол на вкус. Чрез смесване на тези продукти, трябва да помним (много важно!), Че млякото трябва да сте сигурни, да се затопли, защото ако използвате топло мляко, а след това брашно, необходимо за приготвяне и да се превърне в буци, ако се използва студено, тестото ще стане много здраво.
ги печени много бързо. Трябва да имате в готовите две вилици за пържене shelpeki се върти в кръг, така че те да са печени равномерно. Желание да се вижда веднага.
И още един важен тайна в подготовката на това ястие: shelpeki определено трябва разпространи върху специални кърпи (те могат да заместят пергаментова хартия). Необходимо е да се "отиде" допълнителни мазнини.
Е, за последен. Shelpeki са взели отделно от другите храни. Съществува мнение, че те не са предназначени да бъдат пълнени с нещо, като палачинки, и не трябва да се консумира, нека сладко или мед. Въпреки, че това състояние в момента е малко вероятно някой да спазва, тъй като тя е вкусна казахски национално ястие не само иска да яде за религиозни празници или по повод споменаването на мъртвите, но и в обикновени дни.
В една чаша смесете сметаната, содата и киселото мляко. Брашното се пресява през сито, така че тестото може да безтегловност. Замесете тесто, тя трябва да бъде лек, а не кнедли. Разделете тестото на 2 същите части, всяка ролка в пакет. Буксирното нарязани на парчета. Всяко парче руло тесто в пшенично брашно и преобръщане на тортата. Корица кухня polotentsem.Obzharivayte рафинирано олио до златисто от двете страни. Вие ще трябва да се пържат 2 вилици, за да се намалят shelpekv масло, с всичко това, без да прави дупка в нея. По време на производството на тортата малко обрат на krugu.Chtoby отървем от ненужните масло, сложи решетка на фритюрника в чаша и място shelpek.
Свързани статии