Рецепта Свинско пържола с домати

За да пържола оказа вкусна и богата, тя трябва да се отреже парче напречно от влакна целулоза имат дебелина около 3-3,5 см. По-тънка пържоли по време на готвене става прекалено сухи и не по-дебели СРЮ старателно, колкото би трябвало. Ако свинско пържола ще бъде малки ивици на мазнини, то ще отиде само в негова полза, пържола ще бъде по-сочно. От тази рецепта, ще се научите как да се готви свинско пържола с домати във фурната. Поради печене пържола във фолио се подлага на леко топлинна обработка, повърхността не е суха, тя абсорбира сок и маринатата, и в резултат на свинско стек с доматен става чудесен аромат, пикантен вкус и сочност.

Свинско пържола с домати

Дози: 2
Калории: Srednekaloriyny
Калории на порция: 690 ккал

За да се готви свинско пържола с домати, ще ви трябва:

Свински пържоли - 2 бр.
сол - на вкус
смлян черен пипер - на вкус
домати - 1-2 бр.
за маринатата:
Чесън - 3 скилидки
розмарин - 2 стръка
кантарион - един куп
сухо бяло вино - 2 супени лъжици. л.
зехтин - 2st. л.

Как да се готви свинско пържола с домати.

1. Steaks изплакнете, подсушете с хартиена кърпа и се прилагат нож решетка на плитки назъбвания. Сол и черен пипер на вкус пържоли, леко разтривайте с пръсти в сол и черен пипер и оставете настрана, докато пържоли разрезите настрана.
2. Пригответе марината. Накълцайте кантарион и розмарин клончета заедно с стъбла, търка чесън на малък ренде или да го премине през чесън преса и разбъркайте всички съставки в купа. Добавете виното и зехтина и разбъркайте добре. Потопете пържоли в една купа и втривайте в ръцете на своя марината от двете страни. Няколко пъти всеки ход пържола и да ги оставят да се маринова в продължение на половин час.
3. фурната до 200-210 ° С
4. Сложете пържолите, приготвени на отделни парчета фолио в горната част на всяка една от тях сложи чифт дебели резени домат отгоре и се изсипва останалата марината.
5. Внимателно увийте фолио, така че сокът не тече и поставете пържолите на скара или в тиган в предварително загрята фурна. Печете около 30 минути. Завършени пържоли, се изважда от пещта, но то просто не се обърна и ги оставете да се охлади леко и се накисва в сока. Гарнира се перфектно сварени картофи с копър. Много вкусно и пържолите са получени от риба, особено на червено, например, сьомга стек с оранжево.

Свързани статии

• Постни домати, печен в пещ с ориз и боб

• Как да се подготвим салата от зелени домати с моркови за зимата

• Какво да се готви риба и пилешко (месо), без фурната на новата 2018 г.