Сушене - чудесен начин за дългосрочно съхранение на гъби. Предимството му се крие във факта, че продуктът запазва всички свои полезни свойства и хранителна стойност. Опитните гъбари се знае, че не може да сушене на всички видове гъби. За информация как да се подготви сушени гъби, ще опишем в тази статия.
Какво може да бъде приготвена от сушени гъби?
С цел да се овладеят особеностите на приготвяне на сушени гъби, не е нужно да бъде запален гъби берач. Като такива, те се продават в много кулинарни отдели. Предварително суши гъби непременно трябва да бъде напоена с вода. След това те могат да се готви или зарибителен материал.
Сушени гъби може да бъде приготвена много вкусни, апетитни и солени ястия, като например:
- супа;
- задушени картофи;
- пържола;
- гъби салата;
- zrazy;
- задушени зеленчуци;
- ориз със зеленчуци;
- хайвер;
- кнедли;
- гъби пайове;
- пай;
- задушени Турция;
- пълнени патица и т. п.
Много вкусна и ароматен гъбен сос се получава, което може да гарнитура подправка и месни ястия. Сушени гъби перфектно допълват супата и супата. Добавете ги към passerovannym зеленчуци и ги сезон по ваша преценка всяко първо ястие.
Delicious и питателна супа
Гъбена супа е отличен първи курс. Сушени гъби дават много деликатен вкус и аромат. Как може да готви супа, приготвена от сушени гъби? За да се обърна супа подхранващо и нежна, че е възможно да добавите настъргани сортове сирене. Някои домакини са добавени топено сирене и варени яйца.
- 100 г сушени гъби такива;
- 1 лук;
- 1 морков;
- фиде малък - около 1/3 во.
- 1 чесън карамфил;
- 3-4 картофи;
- сол и черен пипер смес.
Получаване:
- Сушени гъби разпространение в дълбока контейнер и напълнете със студена вода.
- Като такива, гъбите трябва да се влеят в продължение на 30-40 минути.
- След това внимателно извадете от скимера от водата, която ние използваме за готвене супа.
- Сварете гъбите за един час, а след това ги поставя в отделна купа.
- Моркови и лук обелени и ситно shinkuem.
- В растително масло passeruem зеленчуци и добавете нарязан чесън.
- Варени гъби котлет и се разпространяват в тиган, прибавяне на смес на чушки и някои сол. Passeruem със зеленчуци около 7-10 минути.
- Почистваме картофите и го режете на кубчета.
- Сложете нарязаните картофи в бульон.
- Когато картофите ще бъдат доведени до почти готов, добавете към супата по свое усмотрение, всеки малък тестени изделия.
- След това изложи на супа запечени зеленчуци.
- Готов супа разлив на плочи, сезон със свежи билки и заквасена сметана според личните вкусови предпочитания.
Празнична закуска в минути
Както вече споменахме, от сушени гъби могат да бъдат приготвени и огромно разнообразие от ястия. Много вкусно и ароматно готвене успее. Тя може да бъде отличен гарнитура за месо или да действа като отделна чиния. Как иначе може да ви се готви сушени гъби? Ако искате да изненада гостите си или лечение на домакинство, опитайте да добавите тези гъби в салатата. Това се получава в минута.
- сушени гъби белите - 200 г;
- 1 морков;
- лук;
- Консервиран грах - 1 В;.
- растително масло, сол и подправки - на вкус.
Получаване:
- Сушени гъби трябва да се изсипва вряща вода. След набъбване те трябва да се движат в тенджера и се вари, докато готвят.
- Моркови и лук трябва да бъдат ясни, melenko нарязани и запържете леко в масло.
- Казанът трябва да се сложи запечени зеленчуци, нарязани сварени гъби.
- С консерви грах трябва да се отцеди сока и го добавете към салатата.
- Всички компоненти трябва да се смесват на вкус и подправете със сол, подправки и растително масло.
Как да се готви сушени гъби и картофи?
Много сърдечен, питателна и ароматен блюдо се получава от картофи и сушени гъби. Можете да използвате всички гъби, но това е по-добре да се даде предимство бяло. Това ястие се приготвя в съд, и след това се потушава във фурната. За да придаде могат да бъдат използвани корейски изразен вкус, картофи, вместо пресни моркови.
- 10 картофи;
- Сухи бели гъби - 150-200 г;
- 2 моркови;
- зехтин за печене;
- стръмен вряща вода - 250 мл;
- 4 супени лъжици. л. соев сос;
- сол и подправки.
Получаване:
- Сушени гъби разпространение в дълбока контейнер и го напълнете с вода. Ние ги оставят да омекнат за около два часа.
- След този период, внимателно измийте гъбите и ги натрошен на парчета.
- Морковите обелените и търкайте.
- В горещ зехтин пържени моркови и гъби да завърши готвене.
- Картофи, обелени и нарязани на големи парчета.
При готвене ястия решите сушени гъби, не забравяйте да ги непременно преминете добър накисва във водата. Всеки вид гъби е необходим определен период от време, за да се смекчи. Най-често срещаните разновидности - бели гъби, доста час. Добавете сушени гъби след първите курсове, салати, предястия, ястия страна. Опитните готвачи препоръчват да се направи месни рула с тях. Бон апети!
Прочетете интересни рубрики
Свързани статии