Гъби могат да използват магазин купи или да ги да изсъхнат сами. Те трябва да са леки, не изгарят части и плесени. Важно е да се има предвид, че срокът на годност на този продукт не е повече от една година. Преди те непременно напоена с мляко или във вода за един час. За удобство на сухи гъби ще се нарича основна съставка.
Как да се готви супа от сушени манатарки с спагети?
Тази рецепта Ви дава възможност да се подготви вкусна и много удовлетворяващо ястие. Спагети по време на готвене, не се слепват и запазват целостта. На процеса на готвене ще похарчи около час.
За тази рецепта трябва да се вземат такива продукти. 4 L вода, сухи бели гъби, около 6 бр. 3 лук, моркови, 50 г спагети, масло и сол.
Супа рецепта на сушени манатарки и картофи
Нашата основна съставка, използвана в руската национална кухня от древни времена. Преди това се нарича първа ястие супа.
За подготовката необходимо да се вземат такива продукти. 35 г сухи бели гъби, 3 картофи, лук, моркови, копър, лук, чушки и сол смес.
- Да започнем с това, ние трябва да разберем, как да се готвя сухи бели гъби. Като начало, те трябва да се накисва, как да го направя, обсъдени по-рано. Получената вливането на щам, а основната съставка е отново флъш. Ако е необходимо, те могат да се режат и се изпраща обратно към инфузията. Долейте с вода, за да се направи целия пот, и се готви на минимална топлинна енергия за половин час. След проведено в продължение на 10 минути. Поставете почистени, но цялата лук;
- Подгответе зеленчуците: Обелете морковите и картофите и нарязани им куб. Сложете зеленчуците в тенджерата и варете още 20 минути след това, извадете крушката. Добавете сол и черен пипер. Сервира се с нарязан билки.
Как да се готви супа от сушени гъби?
Тези първите курсове, като много от деликатната текстура и ненадминат вкус. Готвене че е лесно, най-важното - да има блендер.
За тази рецепта трябва да се вземат такива продукти. 200 грама на основната съставка, 60 г лук, 150 мл сметана 10%, яйца 380 г картофи, 30 г суши и 45 грама пресни копър, черен пипер и сол, и още 110 г моркови, 40 г масло и 30 г растително масло и 250гр филе и вид ситен лук.
- За да се подготви супата, първо трябва да се вари филетата. За да направите това, поставете го в тенджера и запълване 2,5 литра вода. Важно е да се отстрани пяната, която се образува в процеса;
- По това време тя трябва да се изплакне основната съставка и го оставете за известно време в студена вода;
- Добре подготвени зеленчуци и измия. Картофи и моркови, нарязани на кубчета, и лук кайма, и могат да бъдат използвани като нож, и смесител;
- Завършеният филе извадете от бульона и се нарязва на парчета;
- Във вряща бульон да постави картофи, моркови, сол на вкус и да продължи да се готви. По това време, лука се запържва в масло до златисто кафяво;
- Основната съставка отново изплакнете и нарежете на малки парченца. Когато лука ще бъде златен, поставени към него и гъби, без спиране разбъркване тях пържат за 7 мин.
- Чорбата на месо и изпращане на съдържанието на тигана. И все пак поставя в тенджера нарязан чесън и сух копър. Не забравяйте да пипер супа;
- Когато зеленчуците са готови, с помощта на блендер мелене на съдържанието на съда, за да пюре. Отделно разбийте яйцето и пюре отново да доведе до възпаление. След това добавете сметаната супа от гъби и яйце. Всички микс и поставете парче масло. Сервира се със ситно нарязан копър.
Какво да готвя от бели сушени гъби?
От тази достъпно продукт може да се приготви не само за първите курсове, но все пак каша, салати, основни ястия, гювечи, пайове и др. Помислете за една проста и достъпна рецепта, която може да се справи дори и начинаещ готвач.
Овесена каша "Север". За да се подготвят оригинални ястия страна не трябва да харчат повече от час. Тя може да се допълват, така риба и месо. За подготовката трябва да се вземат: 1 супена лъжица. елда и дългозърнест ориз, цвекло, моркови двойка, 35 г сухи гъби, 1 ч. лъжица лимонов сок, 2 ч. супени лъжици растително масло и сол.
- За да започнете зърнени изплакнете и подсушете отделно на сухи тигани СРЮ за 4 мин. След това свалете от огъня и се охлажда;
- Вземете цвекло и моркови, измийте ги, обелете и решетка. Цвекло ръми с лимонов сок;
- Вземете тиган с дебело дъно и грес с растително масло. Тя определя слоеве храни: елда, сушени гъби, но само половината и цвекло. Това е последвано от ориз, гъби и моркови отново;
- Сипете гореща вода така, че нивото му е 2 пръста по-горе. Добавете сол. Покрийте капака на тиган и го изпраща във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Друг важен въпрос - как да се готви каша? Продължителността на готвене е на 1 час. След време се добавя масло тава и се разбърква.
Кюфтета. Друг прост ястие рецепта на бели сушени гъби. За този прост, но много вкусни ястия, за да вземат 125 г основна съставка, чифт яйца, лук, пиле, смлян черен пипер и сол.
- Сухи гъби се пълнят с вода и се оставя да престои в продължение на 8 часа, След изтичането на вода, натиснете ги и ситно нарязана .;
- Лукът се нарязва и се запържва в масло, докато прозрачни. След това добавете основната съставка, и ще продължи да се пържи, докато готвят;
- Отделно разбийте яйцето и го изпраща на съда и се смесват;
- Филетата, нарязани на малки парченца и да го изпратят на основната съставка, която по това време, за да се охлади. Добавете яйце, сол и черен пипер. В рамките на 5 минути. Замесете пълнеж, на масата е еластична и гладко;
- Ръцете се накисва във вода и образуват банички. Запържете ги в горещо олио от двете страни, докато готвят и златисто кафяво.
Задочник. Вкусни и удовлетворяващо ястие се приготвя с проста и бърза. Тази рецепта за оздравяване, когато изведнъж слезе на гостите. За подготовката трябва да се вземат 210 грама макаронени изделия, лук, гъби, масло, галета, яйца, мляко и сирене.
- Предварително накисване основната съставка, след изтичане на вода, натиснете и ги намали. След това те трябва да се пържат в масло, добавете нарязан лук. Не забравяйте да се сол и черен пипер;
- Сварете спагетите според указанията на опаковката. Добави в тях масло, галетата и разбъркайте;
- Обърнете формата и мястото половина на макарони, след това съдържанието на тигана и останалата част от пастата. Отделно, победи яйцата с млякото и сместа се излива в калъп. Поръсете с настърган кашкавал. Кук във фурната на 180 градуса за 20 минути.
Както можете да видите от сухия продукт може да се приготви в огромен брой ястия. Те разнообрази обичайното меню, добавяйки, оригиналността и вкуса. Използвайте гъби за готвене други ястия, прекарвайки кулинарни експерименти.
Свързани статии