Имаше време, когато изпитваше сериозни трудности с готвене кюфтета за супи - те ще получат прекалено голяма или прекалено малка, а някои го разпадне по време на готвене, и ние имаме вместо на деликатни ястия неразбираем микс с кайма.
За щастие, тези дни са отдавна отминали, защото аз случайно открива рецептата за супата с кюфтета и юфка (или юфка) в тетрадка баба ми, който някога е бил известен готвач.
Направете хранене на това ръководство, за първи път имам перфектен и много вкусно резултат - кюфтета не са счупени фиде не се смила, и аромат просто събори къщата ми надолу. Днес дойде денят, когато реших да споделя с вас тази прекрасна рецепта, така че можете да по всяко време да се моля и близки една прекрасна и много питателна ястие.
време на приготвяне: 55 - 65 минути.
Дози. 12-16.
Калории на 100 г: 180-260 ккал.
Преди да започнете процеса на подготовка фиде супа с кюфтета, приготвят ястия, инструменти и устройства, които се нуждаят само от: тиган с обем незалепващо покритие от 4 литра, панорамно голям диагонал от 23 см, купа дълбоки (няколко броя) с капацитет от 300-750 мл, лъжици, кухня халс, чаени лъжички, режещи ядлив филм с дължина от 30 см, кухненски везни или мерителна чашка, ленени и памучни кърпи, ренде средни и големи, остър нож и дървена дъска за рязане.
Освен това, ако искате да максимално да се намали времето за готвене, имайте готовност блендер или кухненски робот: те ще трябва да се подготвят някои от съставките по-бързо.
необходими съставки
- 1 голяма моркови;
- 2 малки лук;
- 100 грама паста или юфка;
- 2 л на говеждо, свинско или пилешки бульон;
- 50 г пресни билки (копър, босилек, магданоз);
- 25 мл зехтин;
- 5 грама чесън на прах;
- 7 г смлян черен пипер;
- 6 грама на готварска сол.
Знаете ли, че? Чорбата е по-добре да се подготвите и да не използват консервирани нарязани на кубчета или сурогатни банки. Освен това не забравяйте, че картофите в супата се добавят нежелани, тъй като тя "ще тегло" ястие и да я направи прекалено дебела - нека това ястие ще изпълни ролята на картофи ароматни кюфтета!
кюфтета
- 400 г свинско, телешко или пилешко месо колбас;
- 1 малък лук;
- 80 мл мляко;
- 2 kartoshinu.
- 2 филийки бял хляб;
- 6 грама сол;
- 7 г смлян черен пипер.
Важно! В допълнение към тези видове плънка, вие все още може да използва Турция (най-доброто домашно приготвена без лук), или мляно постно агнешко. Млякото може също така успешно да замени айрян или кисело мляко.
Последователността на подготовка
- Лук и моркови и картофи се промиват, обелени и нарязани на малки парчета.
- Shinkuem копър и останалите билки.
- Noodles или фиде почивка в доста кратки интервали от време.
- Ние чорбата излей в тенджерата, създаден малък огън и го оставете да заври.
Знаете ли, че? Ако правите супа с юфка и кюфтета, а след това да го пощади от излишък брашно, пренасочване към екран и добро разклащане няколко пъти - брашно може да направи ястието прекалено дебела. Също така, опитайте първоначално не срежете юфка твърде дебели резени.
- Нарязан хляб изсипете млякото в малка купа и оставете така в продължение на пет минути.
- След това внимателно стиснете хляба и го смени в купа с каймата.
- Onion втрива на ренде груби и също се добавят към месото.
- Ние се измести всички в купа от кухненски робот или пасатор с хеликоптер
- Включване на устройството в най-високата скорост и превъртете кайма с лук и хляб за около две минути.
- След това, черен пипер и подправете със сол, нашата говеждо месо, отново се смесва с ръка и го покрийте с фолио.
- Сложете в хладилника по-близо до стената на около половин час.
- Лукът се изсипва в тенджерата, налива зехтина.
- Загряване на средна температура за около пет минути, след това добавете морковите.
- Zazharku запържва под капак около десет минути.
- Излива пипер и сол, разбърква се и се отстранява от топлина.
Важно! Zazharku могат да се приготвят по различен начин, с помощта на микровълнова включен в продължение на пет минути при най-високата мощност, или готвене изцяло multivarka съставки в персонализирането на програмата "Пече се" или "Препичане".
- Комбинирайте бульон и zazharku активно смесват масовото гребло.
- Включете умерен огън и добавете чесън на прах.
- Махнете плънката от охладителя и да започне формиране на кюфтета, често овлажняващи ръцете със студена вода - всеки един от тях трябва да бъде не по-голяма от стандартната ореха.
- Всеки завършен кюфте сложи отделно на дъска за рязане.
- Формиране всички кюфтета, сложете ги в бульона на кипене.
- Сварете тегло от около десет минути, след това добавете юфка или фиде. Добави зелените.
- Около пет минути по-късно си супа е готова!
Важно! За да си кюфтета не са се срина, никога не използвайте слънчогледово масло е в процес на образуването им - това е най-основната грешка начинаещи, които се опитват да се предотврати залепването на месото за ръце, те овлажняват ръцете си.
Отличен! Чувствате какъв вкус отидете? Обзалагам се, че той вече изтича всичките си домашни любимци. Ние няма да ги измори: да се премине вашия супа а-ла-карт ястия и напред към масата. Но ако имате време, можете да добавите към всяко блюдо парче масло или половин варено яйце - това ще направи външния вид и вкус на вашата супа още по-привлекателна. Опитайте се да не се запази дълго супа с покупката кюфтета - в рецептата изрично се посочва, че той бързо губи всички свои полезни свойства и вкус.
На тази Ще завърша разговора ни, да споменем само някои от другите големи рецепти супа с кюфтенца, които ще бъдат полезни за вас в бъдеще. Ако сте щастлив собственик на чудо фурна, използвайте доказана рецепта за сирене супа в mulivarke - особено го препоръчвам на тези, които нямат време да се "мотае" в кухнята.
Също така, не пропускайте прекрасен и деликатен супа с пилешки кюфтета. Той е не само вкусна, но и нискокалорична. В допълнение, трябва да говорим за класически супа от боб и малко необичайно, но невероятно вкусно пюре от тиква супата. Чувствайте се свободни да се опита да се подготви за горните рецепти, защото те са били тествани повече от десетина пъти Себе си.
Свързани статии