Уши - една рибена чорба, която може да включва всяка риба. Но най-подходящия за супа риба е, разбира се, щука. Чорбата в ухото трябва винаги да бъде питателна. Особено вкусно ухото превръща от характера, приготвена в желязо пот. Но също така и у дома на печката, ухото, е трудно да се обърквам, ако тя се приготвя правилно. В тази рецепта, рецептата е описано подробно за това как да се готви супа от щука правилно.
1 кг щука;
2 пресни моркови;
2 големи картофи;
1 бр. лук;
100 грама магданоз и копър;
2 супени лъжици водка;
1 чаена лъжичка захар;
3 листа lavrushki;
пипер;
сол;
кимион;
За да започнете щука изплакнете обилно. Изчистете добре на всички везни, везни щука по-скоро малки, трябва да бъдете внимателни, когато го почиствате. Отърви се от главите, перките, хрилете, око (главата и опашката не бързайте да изхвърляте, те трябва да се запасите). Gut. За пореден път се измие. Пайк се нарязва на големи парчета. След това трябва да се сложи да се готви зеленчукова супа. За да направите това в гърне с вода, за да сложи на главата и опашката на щуката. Пяна от рибата да бъде деинсталиран, или тя дава един неприятен вкус на ухото. Оставя се да ври 20 минути. След 20 минути, извадете от тигана и се хвърлят голяма глава и опашка, не са полезни. Всички зеленчуци, междувременно, измийте и почистете, копър стрък отделена от клоните (произтича отида в бульон). В тиган с риба бульон хвърлят 2 цели моркови, лук отправят едно намали наполовина, копър стволови и картофи, нарязани на 4 части. Добър сол бульон и варете, докато зеленчуците омекнат. Когато зеленчуците са сварени, те трябва да бъдат внимателни, за да се измъкнем от тигана и да се охлади. Бульон щам през тензух и се излива обратно в тенджерата. Сега Пайк нарязва на парчета, изпращане на получената ароматизирана бульон. 5 Добави пипер, дафинов лист. Варени зеленчуци, нарязани на пръчици, и се изпращат съобщение след щука в тенджера. В реалния зърнени култури не се добавя ухо. Готвене за около 10-15 минути. Ухото е почти готова. Сварете супата се препоръчва, когато капакът е отворен, без да дава много по-супа да ври. И крайната си точка в ухото Добавете 1 ч. Лъжица захар и 2 супени лъжици. лъжица водка. Послушай влеят в продължение на 20-25 минути. Wuhu доведе до дела на маса, украса на зелените от номера на ситно. На масата до ухото служи сладкиши и бял хляб.
Уши щука моля, вашите приятели и роднини с техния аромат и невероятен вкус. Се готви у дома, се готви с удоволствие. Бон апети!
Свързани статии