Дори и най-обикновената ястие може да се възроди с помощта на подходящо оразмерен сос. но лошо сос може да убие всеки шедьовър готвене. Сосове, основани на мляно месо, приготвени лесно и могат да допълнят разнообразие от ястия, така че те могат да се опитат да практикуват своите кулинарни умения.
Изберете своя рецепта
Опитайте се да се готви на известния бял сос "Бешамел" въз основа на месо. За да направите това, вземете малък контейнер и да го свържете с мляко и четвърт лук. Поставете на топлината и къкри сместа в продължение на 15 минути на слаб огън. След това извадете luk.Rastopite на мляко в друга купа 30 гр масло, добавете брашното. В рамките на 3-4 минути, се запържва в масло брашно, се разбърква непрекъснато. Брашно трябва да придобие още по-златист оттенък. След това махнете сместа от котлона и се охлади леко. Влез в мляко брашно, който вари с лук, като се разбърква непрекъснато. Сместа се поставя на слаб огън и оставете да заври, докато постоянно го месене. След това се вари в продължение на 8-10 минути, като се разбърква и излитане на филма, но не и да dovodite.Passeruyte на кипене в зехтин ситно нарязан магданоз и целина и кайма. Свържете основните и оставете да къкри за още 10-15 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус.
За да се подготви следващата соса нарежете ситно лук и се готви в масло до златисто кафяво. Добавете нарязания на ситно лук и продължават да се запържва, като се разбърква внимателно, за да тъпче ронлива и не се превърна в кюфте. Ситно котлет на гъби, да ги добавите към плънката, разбъркайте добре. Добавете сол и черен пипер на вкус. Много фино котлет моркови и домати, сложете ги към соса, смесете добре и да продължи obzharivat.Kogda ври течността, добавете брашното към соса и се готви до златисто кафяво. След това попълнете всички бульон, добавете доматеното пюре. Разбъркайте. Добавете нарязания на ситно чесън, билки, подправки. Покрийте, изключете топлина и нека сос варя.
Свързани статии