Как да се готви сочни безалкохолни патица рецепти със снимки, стъпка по стъпка

Предлагаме ви две вкусни патица готварски рецепти за Нова година или друг празник.

Duck филе в пикантна марината, запечени с лук и моркови

Как да се готви сочни безалкохолни патица рецепти със снимки, стъпка по стъпка

Duck месо има доста особен мирис, така че не е много подходяща за готвене. По-добре е да се пържи или яхния, и с добавяне на билки и пикантни подправки.
Duck филе, приготвена в тази рецепта е по-скоро като кебап говеждо и вкусове.

За гарнитура към такова месо е най-подходящ печени зеленчуци (лук, моркови), пресни зеленчуци (краставици, домати) или пикантни Зелените.

За да се подготви месото патица в пикантна марината, ще ви трябва:

4 патица ъглови части;
1 морков;
6 скилидки чесън;
2 големи крушки;
0.5 чаена лъжичка сол (може да бъде по-малко);
0.5 чаена лъжичка захар;
пълна чаена лъжичка кориандър;
0.5 чаена лъжичка оцет, разреден в една супена лъжица вода;
чаена лъжичка червен пипер;
супена лъжица соев сос;
чаена лъжичка растително масло;
Зелените.

Как да се готви патешки гърди в пикантен марината

Първо, трябва да се подготвите маринатата. За да направите това, поставете в купа червен пипер, сол, захар, кориандър, счукан чесън през chesnokodavku.

Изсипете разреден оцет етерично масло и соев сос. Разбъркайте добре.

Патица филе изплакване със студена вода и блот с хартиени кърпи. Obmazhte филета, получени от всички страни пикантни смес. Отдели в хладилника за един ден.

На следващия ден, извадете от хладилника мариновани патешки филе и да се подготвят зеленчуците да се пекат. За тази цел, почистват и се промиват моркови нарязани на тънки парчета. Гъста лук нарязани на кръгове около 1 cm ширина. На пръстените не е необходимо да се разглобява.

Подгответе се за печене лист. Не е нужно масло като патица филе достатъчно мазнина и се нагрява с мазнините в процеса на готвене ще бъде достатъчно, за да се насладите зеленчуци. Поставете върху хартия за печене в един слой от моркови филийки.

Сложете морков лук кръгове.

Сложете лука в филе от патица. Останалата марината в купа миете с лук и моркови около месото.

Сложете тиган с месо и зеленчуци във фурна загрята до 200 ° и печете в продължение на един час. Периодично се отвори вратата на фурната и се залива месото със зеленчуци отопляват с патица мазнини.

завършен патица филе на плоча и се разпространява лука и морковите около него. Поръсете с магданоз или кориандър.

За почитателите на барбекю варено месо може да бъде по-нататък се поръсва с оцет.

Duck в китайски (за гарнитура)

Duck месо приготвени по този начин, това не е много подходящ като отделно ястие се дължи на голямото количество мазнини, но ронлива ориз или варени картофи, той е подходящ перфектно!

Duck месо има специфична миризма, но благодарение на избора на подправки, които се добавят в процеса на готвене, не само променя цвета и миризмата, но и вкус. В завършен вид, тя става подобна на говеждо месо.

на китайски, ще трябва да се подготви патица:

500 грама филе от патица;
3 български пипер (може да отнеме дълбоко замразен);
2 лук;
50 грама ябълков оцет;
2 чаени лъжички мед;
5 супени лъжици соев сос;
3 скилидки чесън;
чаена лъжичка кориандър.

Как да се готви патица на китайски

Патешки филенца за това ястие трябва да се вземат заедно с кожата. Тъй като е много мазнини, маслото не се използва в процеса на готвене. Измийте и подсушете месото на.

Филетата, нарязани на дълги парчета.

Лук, нарязани на половина пръстени и пипер широки пръстени или ивици.

Пригответе соса. В купа, изсипете ябълков оцет, соев сос и мед. Всички микса.

Rascal суха кана. Месо пържени в 2-3 подход, пускането на няколко парчета месо страна на кожата надолу.

Когато едната страна е леко препечен и се нагрява с мазнината, обърнете парчетата на втората страна и варете, докато омекне (кръв сок все още ще бъдат разпределени).