Как да се готви сладко ябълка в дома за зимата

А вкусни и здравословни варианти за запазване на плодове за зимата се счита за сладко готвене. Този деликатес е изобретен преди почти двеста години, когато полските домакини се научили да се свеждат ренклод до гъста паста маса. В онези дни, конфитюр готвене отне три дни. Съвременните домакини са на разположение по-бързи и по-лесни начини за които ще научите от тази статия. Името идва от деликатесите на полски думата «powidla», което означава, че продуктът, получен чрез кипване плодове или Бери пюре със захар.

Как да изберем и да се подготвят ябълки за подготовка за зимата

За да се готви у дома сладко ябълка за зимата, трябва да изберете плодове, различни сладко-кисел вкус и тънката кожа. Последни лом не е желателно, тъй като тя съдържа много естествен пектин свързващо вещество, при което лекувам отива дебелина. При закупуване на ябълки ги да се чувстват, ако те са твърди, месото им е същата, както и различна мека отпуснатост. Последно-добре се използва за извършване на сладко от ябълки или пет минути сладко.

Цвят ябълки трябва да отговарят на клас, написано на етикета с цената. За сладко по-добре да изберете червени плодове, тъй като това ще осигури красив цвят съхранение. За да купите наистина вкусно, струва ги помиришат, ако няма вкус, вкусът е скучно. Когато придобиването на чужди ябълки, обърнете внимание на факта, че производителите на покритие восък филм, който се отстранява чрез измиване със сапун и топла вода. За да се определи степента, вижте техните основни характеристики:

Simirenko - зелени ябълки, които имат много малки точки, с бял цвят под кожата. Сладко-кисел вкус на този вид е различна наситеност с лек вкус на вино. Месото е сочно, фирма с пикантен аромат.
Златна превъзходна - удължена жълт плод с малки малки бели точки. Той има сладък вкус, слаб аромат, сочни и в насипно състояние плът, високо калорични.
Червена превъзходна - удължена голям плод е тъмно червен цвят с хлабав плът, сладък вкус, лек пикантен вкус. Те могат да имат леко огорчение, която е обща за всички разновидности на този цвят.
Gloucester - удължена клас зелено с червен руж, фирма и свеж-развит, вино вкус, кисело-сладък вкус.
Royal Gala - заоблени клас жълт до ярко червено руж, твърди пулп наситена с леко сладък вкус и кисел плодов аромат.
Braeburn - голямото разнообразие от жълт и зелен цвят с червен руж, фирма сочно месо, богат аромат с уникален билков послевкус.
Айдаред - жълт с червен руж ябълка, с тънка кожа, сочно месо в насипно състояние, един килограм сладки различен вкус.
Jonagold - голямо разнообразие от жълт с червен руж, хлабав-развит, сладък вкус с лека киселинност.
Fuji - голямо разнообразие от бледожълто с червен руж, дефлация сладък вкус, лек аромат, хрупкава, твърда плът.
Джонагоред - да има ясно изразен червен руж, хлабав плът.
Медът - сладко-кисели твърди и сочни ябълки жълти и червени.
Antonovka - зелен сорт с леко кисел вкус.
Бяла пълнене - зеленикаво-жълт сорт с тънка кожа, в насипно състояние сочно месо, сладко-кисел вкус.

Подгответе плодът да се готви сладко у дома за зимата, е както следва: ябълки трябва да се мият, суха, нарязани на малки парченца. След това плодовете се готвят, докато омекне. След това получената маса на ябълчна киселина се превръща в пюре, за които всяка жена може да се използват инструменти, които са лесни за използване. Мармаладът някои добавите желатин, за да не е течен. Струва си да припомним, че когато обработват в блендер маса става гладка, докато завъртане в месомелачка оставя по-груба текстура.

Стъпка по стъпка рецепти на вкусни домашни сладка от ябълки

Apple масло - много ценно прибирането на реколтата за зимата, че всички харесват, защото на аромат и вкус. Той често се използва за печене на пломби, както и разпространение на тост. Есента, когато узреят ябълки по дърветата - добро време за изготвянето на този деликатес. Jam последователност отива по-дебел от мармалад и конфитюр. За да се подготви този сладък дом за зимата, да се възползват от тези операционни рецепти. За готвене, можете да използвате тенджера под налягане, multivarku Redmond (Redmond), aerogrill, микровълнова фурна.

Класическата рецепта за гости са в магазин

Apple сладко в дома в съответствие с ГОСТ има много гъста консистенция. Това е много полезно, ако едно лечение се използва за попълване, докато тя не тече при печене. Тази рецепта заглушавам много вкусно, икономичен и ароматен, и готов да прощаваш. За подготовката ще ви трябва:

Стъпка по стъпка рецепта за ябълков конфитюр в дома за зимата:

Ябълките са измити обилно obsushivayut тях. Ако кожата е дебела, тя трябва да се почистват, а ако не - това е препоръчително да си тръгне. Нарежете плодове квартали, освобождавайки от ядрата на.
В кухненски робот мелене на ябълки. Това ще направи процеса на готвене по-бързо.
Ябълчена измести масата в тиган с дебело дъно, поставен върху огън умерена сила, разбърква се и се вари, докато омекне. След pyuriruem.
Добавят се две чаши захар, намалява огъня до минимум. Cook до гъста маса, разбъркване от време на време да не конфитюр изгаря.
За да проверите наличността, тип ябълка маса лъжица, го обърнете, ако не спада, но остава на лъжицата, тя е готова.
Спред наслада за стерилизирани буркани, навивам.

Бърза и лесна рецепта, с лимон и канела

Apple конфитюр за зимата у дома готви само за тази рецепта. В резултат на това, вие получавате отлична лечение красив бронзов цвят. Богат и дълбок аромат на ябълки, допълнени с кафява захар, която дава един фин намек на карамел. Канела, карамфил и бахар осигуряват пикантен аромат и малко лимонов сок балансира сладостта на конфитюр, като леко киселинност. За да се подготви десерт, ние трябва:

бяла захар - 1,5 чаши;
кафява захар - 0,5 чаши;
Ябълки - 2.2 кг;
канела - L; 2 часа..
земята карамфил - L; 0.5 часа..
земята бахар - 0.25. чаена лъжичка.
сок от един лимон.

Стъпка по стъпка подготовка на лесна рецепта за ябълков конфитюр с лимон и канела в дом за зимата:

Първо, трябва да се стерилизират буркани, капачки, и след това пуснати на чиста кърпа, за да изсъхне.
Ябълките се нарязва на малки парченца, освобождавайки от ядрото и семена. Ние ги измести tolstodonnuyu ястия, постави на умерена топлина и, като се разбърква, да доведе до пълно омекване 20-30 минути.
Извадете ябълков пулп с огън, да доведе до консистенцията на картофено пюре в блендер.
Ябълчена измести тежестта назад в пота, да доведе до възпаление на средна температура при непрекъснато разбъркване, добавете сока на един лимон, бяло и кафява захар, канела, карамфил, бахар. Оставете да къкри на слаб огън да се сгъсти консистенцията.
конфитюр Разположено на банки, спин, pasterizuem.

Дебела конфитюр от тортата след sokovarki за пайове

Практическо домакинята може да предприеме консултации за производство без отпадъци: след приготвяне на ябълков сок, се готви на конфитюр от останалата тортата. Тази заготовка има добра плътност, сладост. Той е идеален за използване в сладко като пълнеж за торти, пайове. Необходими консумативи:

Стъпка по стъпка рецепта гъста ябълка масло от тортата след sokovarki за пайове:

Стиснете след приготвяне сок до състояние стрива пюре през гевгир.
Получената маса се измести tolstodonnuyu в ястия, добавяне на захар, половин час се вари при постоянно разбъркване.
Преместете тигана в сушилня при умерена температура, довежда се до желаната степен на плътност.
Спред конфитюр от стерилизирани буркани, pasterizuem, навивам.

Сладко от ябълки, сливи и круши през месомелачка

Добавяне ябълка масло круши и сливи дават много богат вкус по-интересно. В тази рецепта присъства ракия не се притеснявай алкохол се изпарява по време на готвене, оставяйки приятен аромат, вкус повишаване на детайла, увеличаване на срока на годност. Алкохолът може да бъде добавен за да се предотврати запазването плесенясал. Не забравяйте, че крушите трябва да са зрели, или сладко ще има неприятна песъчинки. По желание можете да добавите какао за красив цвят. Необходими съставки:

Ябълки - 1 кг;
круши - 1 кг;
Plum - 0,5 кг;
бренди - 0,5 чаши;
лимонов сок - 2 супени лъжици.
Захар - 180 грам;
кардамон прах - 5 гр;
морска сол - щипка;
ванилов екстракт - 1 чаена лъжичка

Стъпка по стъпка рецепта за сладко от ябълки, сливи и круши през месомелачка у дома за зимата:

В голям тиган осеяни с нарязани ябълки, сливи и круши, изсипете три чаши вода, ракия. Довежда се до кипене на умерена температура и се вари в продължение на 45 минути, докато меки плодове.
Twist плодове пулп през месомелачка, върнете се в тиган, добавете сол, лимонов сок, захар, кардамон. Cook на слаб огън с често разбъркване за 2.5-3 часа, за да се получи желаната плътност. Добавете ванилията.
Спред конфитюр от стерилизирани буркани, pasterizuem, навивам.

Рецептата на захар в меда с добавянето на сушени кайсии

Щедрост ябълка есента сезон е грях да не се използва за приготвяне на домашно сладко. За да бъде по-полезен, здрави, в тази рецепта, вместо използване на захар, мед. Сушени кайсии сладко дава приятен аромат и вкус. За да се подготви за тази рецепта подготовка за зимата, не прекарват много усилия, а резултатът ще ви изненада. Необходими съставки:

мед - 1 чаша;
Ябълки - 2 кг;
сушени кайсии - 1 чаша;
канела - 0,5 супени лъжици
лимонов сок - 3 супени лъжици. л.

Стъпка по стъпка рецепта за ябълков конфитюр без захар с мед и сушени кайсии в дома за зимата:

Ябълките са измити, нарязани на малки парчета, премахване на сърцевината. Сухи кайсии, напоена в продължение на половин час в малко количество топла вода, след това нарязани на малки парчета.
Взаимнодиспергирана в тиган с дебело дъно и сушени плодове, добавете лимонов сок, варете на умерен огън за 20-30 минути, докато омекнат.
Получената маса се превръща в пюре пасатор, ние се прехвърли обратно в тенджерата, добавете мед, канела. Варете на слаб огън за около 3-5 часа, докато по-тъмен цвят и гъста консистенция.
Спред ябълка масло върху стерилизирани буркани, навивам, след охлаждане изпращане на хладно място за съхранение.

Gentle конфитюр с кондензирано мляко от ябълково пюре

Рецепта за ябълков конфитюр, има много, сред които се намира някои много интересни опции. Последните включват лечение с добавяне на кондензирано мляко. Заглушавам много търг с лек крем вкус. Захар в тази рецепта, ако кисели ябълки се добавя. Необходими съставки:

вода - 50 мл;
Ябълки - 2 кг;
захар - 3 супени лъжици. л.
кондензирано мляко - 450 мл.

Поетапно лесна рецепта със сгъстено мляко сладко от ябълки и пюре у дома за зимата:

Ябълките са измити, нарязани на парчета, премахване на сърцевината.
Ние се измести плода в тенджерата, налейте вода, добавете захарта. Покрийте с капак, се готви на слаб огън, докато омекнат.
Оставете да изстине ябълчена маса, с помощта на пасатор да доведе до пюре.
Върнете пюрето да тенджера, добавете кондензирано мляко и варете на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, докато дебели.
Спред конфитюр от стерилизирани буркани, навивам.

Вкусно сладко кехлибар от ябълки с портокали

Ако искате да се готви вкусно сладко кехлибар ябълка с портокал у дома през зимата, внимавайте за стъпка по стъпка процеса, описан в тази рецепта. Деликатес е лесно да се направи, независимо от факта, че тя отнема много време, за да доведе до съвършенство. Добавянето на портокал мармалад дава хубав цитрусов вкус и аромат. Необходими съставки:

Ябълки - 2 кг;
кафява захар - 0,5 чаши;
бяла захар - 2 чаши;
ябълков оцет - 1 чаша;
вода - 3 чаши;
Vanilla - 1 ч л;..
канела - L; 2 часа..
земята карамфил - 1 ч л;..
бахар - 1 ч л;..
индийско орехче - L; 0.5 часа..
Сол - 1 щипка;
оранжево - 2 бр.

Стъпка по стъпка метод за получаване на янтарна сладко от ябълки и портокали в дома за зимата:

Нарежете измитите ябълки тримесечия, премахване на ядрото.
В голяма тенджера налейте вода, оцет, сложи умерен огън. Довежда се до кипене и добавете ябълки.
Покрийте с капак тенджера, намалете огъня, се готви 45 минути, като се разбърква често се забравя.
Стрива получава маса през сито, се дървена лъжица помага. Останалите кожата се изхвърля.
Получи се измести пюрето в тенджера.
Добавете захар. Ние се опитваме да опитате и да коригира, vsyp вече подсладител, ако е необходимо. Изсипете подправка, кора от лимон, сок от два портокала, щипка сол.
Разбърква се съдържанието на соте тиган, оставя една нощ в хладилник.
На следващия ден, ние поставяме тенджера на слаб огън, се готви в продължение на шест часа. Първите четири часа разбъркване на всеки 30 минути, а останалите 2 часа - на всеки 15 минути.
За да проверите наличността сложи чинийка във фризера. След като се охлади, съдът се изважда, сложи лъжица сладко върху него, плъзнете чист пръст. Ако той оставя следа, и сладко не се разпространява, е последователност желаната дебелина.
Черпак засядането на стерилизирани буркани, покрийте с капаци, стерилизира, навивам.

Ароматизирани конфитюр от Ranetok и арония

Есента идва, а не само за сезона на зреене ябълки, но и дренки арония или арония. Това е много полезно зрънце, богати на киселини, желязо, магнезий, манган, фруктоза. Благодарение на оцветяване ефект на горски плодове, конфитюр с участието си има красива благородна сянка. Предписание се добавя лимонов сок, който е необходим, за да се неутрализира свойствата на свързване на планински ясен. Необходими консумативи:

арония - 500 г;
Ябълки - 1 кг;
захар - 2 чаши;
сок от половин лимон.

Стъпка по стъпка рецепта с аромат конфитюр от Ranetok и арония в дома за зимата:

Ябълките са измити, нарязани на парчета, премахване на сърцевината. Ние се измие плодовете.
Ние се измести в тиган плодове, се готви при умерена топлина с добавянето на лимонов сок половин до омекване.
Превръща се през сито получената маса се връща в тенджерата, добавете захарта и се вари, докато дебели. Peel хвърлят.
Спред конфитюр от стерилизирани буркани, покрийте с капаци и pasterizuem. Ние навивам, след охлаждане изпратен на съхранение.

Храни магазин е много по-ниско в вкус и полезност на дома: много консерванти, захар убива всички полезни свойства на ябълките. В допълнение, домашно приготвена деликатес е позволено дори по време на кърмене и бременност. Ето защо, да научат тайните на готвене конфитюр струва всяка жена, която иска да лекува качество на дома си деликатес. Готвенето е проста: необходимо е да се подготви ябълките обработват, за да пюре, готвач и ролка в кутията. Според описаната процедура може да готви кайсия, слива, круша сладко.