Подготовка на рибни ястия за обяд и за вечеря. Carp печена във фолио във фурната ще бъде чудесна възможност за вечеря и допълни всяка гарнитура. Как да се готви шаран, всяка домакиня знае, но за да стане вкусна, можете да следвате само определени правила.
Рецепти за тази риба са повече от една дузина варианти. Без значение как се подготви това ястие, то ще по-добър вкус, ако не се прекалява с билки и подправки.
Тестени шаран върху легло от лук във фолио
За да се подготви шаран във фолио, можете да използвате най-проста рецепта, която не изисква специални съставки. Onion шаран възглавница дава нежност и го прави ароматно и вкусно.
- 1 шаран с тегло 1 до 2 кг;
- 2-3 лук;
- 4-5 дафинови листа;
- 5-7 бр. грах пипер;
- 1 супена лъжица. л. слънчогледово или зехтин;
- малка щипка сол груби;
- всички подправки по желание.
Сега можете да започнете подготовката на рибата да се пекат. На първо място, тя трябва да се почисти. За да премахнете люспите по-бързо, можете да използвате редовно супена лъжица вместо нож за рибата. Вземете шаран с люспите на крайния участък да се закача лъжица и я извадете от внимателно шофиране лъжицата към главата си.
Везни е в лъжица. Направете това и от двете страни, за да завършите пречистване. Така рибата по-лесно за почистване, а люспите не разпръсват по целия кухненския бокс. След това изплакнете с вода и премахване на риба хрилете. След това изрежете корема и извадете вътрешността. Сега шаран старателно измити отвътре и отвън. Вода и вибрациите му obsushivayut ленено семе, памук или хартиена кърпа. Сол равномерно търка вътрешните и външните страни на шаран.
Когато сте готови, да вземе фолио и се разпространява върху него слой от лук. На всичко отгоре сложи шаран, малко farshiruem лъка си. Поръсва с останалите лук и се поръсва с слънчогледово или зехтин. След това, ние увийте краищата на фолиото и поставете рибата в хладилника за няколко часа, за да мариновани.
Когато мариновани риби, ние го получите от фризера, разпределени в тава за печене и въведена в печене фурната предварително загрята при температура от 180-200 ° C. време шаран готвене варира от 40 минути до 1 час, в зависимост от неговия размер. Тази рецепта не отнема много време, а ястие е много вкусно. Той не се срамува да подаде като обикновена вечеря, а гостите.
Шаран филе в бяло вино, печени във фолио
Странното е Подгответе шаран, тя винаги излиза много вкусно. Един от вариантите на невероятни готвене - шаран в бяло вино, печени във фолио. Рецепта е добро, тъй като тя се подготвя много бързо.
Carp е богат на витамини и минерали, които са необходими на човешкия организъм. И това, което е особено приятно, той е с отлични вкусови характеристики. Плътта става нежни и сочни, благодарение на наличието на достатъчно количество мазнини. Ето защо рибата се пече във фурната - удоволствие. В допълнение, той е много полезен.
Пече се във фолио, риба приготвяне на практика в своя сок и не изисква добавянето на мазнини. Що се отнася до тревата, е обичайно да се използват мащерка, розмарин и градински чай за рибни ястия. Те дават рибата специален вкус и вино прави това ястие достойни за менюто на ресторанта.
- шаран филе с тегло 500-600 г;
- 1 лимон;
- 2; скилидки чесън
- Груба сол;
- пипер (още по-добре да вземе черен пипер и го смачкан, така че рибата ще бъде по-ароматен);
- смес или отделно Прованс билки розмарин, градински чай и мащерка;
- Петдесетграм масло;
- 5 на чл. л. сухо бяло вино.
До рибата се охлажда, почистете чесъна и тя преминава през чесновница. След 30 минути отиде шаран от хладилника, нейната сол и черен пипер, чесън и търка изобилно поръсете Прованс билки. След това положи филета върху фолио, поръсени с хубаво вино, и в началото на всяка филия сложи една филия масло. Wrap фолио ръб и задаване на съда във фурната за 20 минути при температура от 180-200 ° С
След 20 минути игра, ние извади рибата, отворете фолио, изсипете шаран сок формира и се изпраща на фурната за още 5-7 минути до златисто кафяво. Карп, печени, готова. Сервирайте това ястие с картофи и зеленчуци и гарнитура с лимонови резенчета риба.
Шаран печен с гъби в сметанов сос в фолио
Шаран печен с сметанов сос, изработени от следните продукти с очакването за 4 порции:
- 1 шаран с тегло 1,5 до 2 кг;
- Пшенично брашно;
- Петдесетграм масло;
- 5-6 супени лъжици сметана на средно съдържание на мазнини;
- 1 голяма лук;
- 700 г гъби;
- Груба сол;
- 5-6 парчета. грах пипер;
- Зелените.
Измити и почистени гъби, нарязани на тънки филийки по дължина, след което ги варят в подсолена вода и се запържва в тиган. Нарежете лука на половина пръстени. Рибата е чист, разтривайте със сол и черен пипер, лук и гъби farshiruem, а след това се разпространи върху фолио. Втрийте в горната част на рибата с масло и се изсипва сметаната.
Ние приключи ръбовете на съда с фолио и се поставят в предварително загрята пещ при температура 200-220 ° С Време за приготвяне е 1-2 часа, в зависимост от размера на рибата. Докато шаран печен в пещ, измийте и нарежете на зелените. Качваме се на крайния ястие, разпределени в чиния и украсете с пресни подправки и сервирайте.
Свързани статии