Как да се готви Relish Cucumber
продукти
Пресни или кисели краставици - 1 кг
Вода - 1 чаша обем от 250 мл
Оцет 9% - 50 мл
Сол - 1 чаена лъжичка
Захар - 120-150 грама (в зависимост от сладост на краставици)
Горчица обичайното - 6 чаени лъжички
Брашно - 50 грама
Как да се направи проста Relish
1. Ако краставиците - да ги измият и кора. Ако кисели краставички - леко ги изтръгне от маринатата.
2. Ако краставиците, фино котлет тях, поставени в купа, добавете половин чаена лъжичка сол, разбърква се и се оставя в продължение на половин час, за да се отцеди флуида (течността не се изсипва).
3. В тенджера поставят ситно нарязан пресни или кисели краставици, пуснати на средна температура.
4. Поставете в краставици останалите сол, 120-150 грама захар и варени при постоянно разбъркване в продължение на 10 минути.
5. брашно се разтваря в 0.1 литра кондензирани течност да се излее краставици.
6. Сложете горчицата, добавете оцет, разбърква се и се готви за още 10 минути.
7. банки и стерилизира капака, изсипва се в банки заварени Relish, усукване и превръщат преди охлаждане.
Как да се готви Relish на зелени домати
продукти
на 1 литър готови ястия
Зелени домати - 7 големи
Пипер и сочни - 2 броя могат да бъдат от различни цветове
Винен оцет - 1/5 чаша
Семена от синап - 1 ч.л.
Целина (семена) - 1 чаена лъжичка
Лукът - 2 глави
Сол - 2 чаени лъжички
Захар - 0.5-1 чаша с вкус
Как Relish на зелени домати
1. Зелени домати Измийте, обелете не е отстранена, нарязани на неравен терен пънчето, нарязани на кубчета 1 cm страна, поръсва се с 1 чаена лъжичка сол и се разбърква.
2. Дял доматен рязане в решето облицована с марля или голямо сито да се отцеди излишната влага в продължение на 1.5 часа.
3. български пипер (ястие воля колоритен особено ако вземем червени, оранжеви или жълти чушки, тиквени конвенционален пипер не работи), за да изплакнете и почистете дръжката и семената, нарязани на кубчета от 0.5 cm страна.
4. Лукът се почистват от люспите и нарежете на едро.
5. В тиган пут нарязани домати и чушки, и добавете подправките и добавки.
6. донесе бъдещето наслада да заври и варете в продължение на 30 минути на слаб огън с леко разбъркване - частици от зеленчуци не трябва да беснеят.
7. Закачалката на стерилизирани буркани изсипва вряща Relish, капачки на винт сварени.
Fkusnofakty
- Relish - един вид сос, и съставките са винаги налични в кисели или пресни ситно нарязани зеленчуци и / или плодове. Relish има индийски корени, европейците и след това американците се дивяха на разнообразието на текстури и аромати наслада. Сега ястието е обща по целия свят. Допълнителна характеристика на Relish счита за рязане зеленчуци - те са в никакъв случай не смила на паста и нарязан на парчета различими.
- Докато в Русия, наречен "Relish" все още не са широко известни, всеки, който е опитал класически хот-дог запознат с това ястие: смесват се със ситно нарязан кисели краставички - и там Relish. Relish, обикновено се комбинира с колбаси (в това число в теста), те могат да бъдат добавени в домашни бургери, гарнитура, риба, пиле и крехко месо, а само за хляб или бисквита.
- Името "наслада" означава на английски "мезе", "забавно".
Свързани статии