Компот - това е един от най-често срещаните методи за съхранение. Както и при всички други парчета. компот трябва да бъде избрана за добро узрели плодове: само по този начин ще си компот вкусни. Не използвайте плодове и зеленчуци ", защото все още се готви" втора класа граждани - вместо спестяване рискувате да развалят всичко.
След като сте избрали плодовете, те трябва да се изплаква или да кисне в продължение на няколко часа. Това е последвано от обучение - на този етап трябва да премахнете семената, кора кора и така нататък. Колкото по-бързо се справят с това, толкова повече витамини ще запазят своите плодове.
Както леене се използва не само захарен сироп, но и мед сироп, натурален сок и минерална вода. За да се подготви мед сироп, мед вземе 1,5 пъти повече от захар.
Самият процес на готвене компот прости: подготвен горски плодове и плодове здраво поставени в буркани, и тогава ще трябва да се включи буркана на масата, за да запечата плодове. Банките пълнят "на раменете" (преди прехода в областта на шията). Следващата стъпка - запълване, в зависимост от метода на стерилизация банки: горната част, така че течността се излива от кутията (при готвене чрез горещо бутилиране компот) или с въздушна междина от 1,5 см (стерилизация).
РЕЦЕПТА Задушени ГРОЗДЕ
грозде
захар
вода
1 L вода - 250гр захар
Начин на приготвяне:
1. Грозде обилно изплакване. Зърната могат да бъдат отрязани, но можете да оставите клъстера.
2. Ягоди, поставени в буркани.
3. Изсипете плодове с вряща сироп до ръба.
4. След 5-6 минути, изцедени сироп и се вари отново.
5. Средно излее на гроздето, така че потокът на сироп от ръба.
6. Банките запушват, обърна с главата надолу и се оставя да изстине.
ПРЕДПИСАНИЕ череша компот костилка
череша
вода
захар
1 L вода - 0.5-1.2 кг захар
Начин на приготвяне:
1. Чери мият, суха, отстранете семената.
2. Plotnoulozhit череши в банките "на раменете".
3. Внимателно разклатете банките и чукам на масата, за да запечата черешката.
4. Излейте череша горещ захарен сироп и се стерилизира.
РЕЦЕПТА компот от касис
къпина
вода
захар
1 литър вода - 0.8 - 1.2 кг захар
Начин на приготвяне:
1. Зърната са разделени от пръчици и бюст, изплакнете обилно и сухи.
2. ниски плодове за 1-2 минути в предварително приготвена сироп се охлажда до 60-70 ° С
BTW: това се прави с цел да не плодове компот изплува.
3. След това сложете плодове в банките.
4. Излейте плодовете гореща сироп, стерилизирани във вряща вода.
WAY: 0.5 литрови туби стерилизират 15 минути, 1 L - 20 минути.
Допълнително съдържание
Свързани статии