Plăcintă с тиква
За да се подготви това ястие, да вземе три и половина чаши брашно, половин чаша захар, едно яйце, седем супени лъжици масло, четиристотин грама тиква.
Молдовският plăcintă
За да се подготви тестото трябва един килограм брашно, три или четири яйца, триста или три и петдесет грама хладка вода, щипка сода за хляб. Освен това, ще трябва двеста грама маргарин, сто, двеста милилитра олио. Как да стигнем до готвене. Замесете тесто от всички съставки. В отделна купа, стопи маргарин на слаб огън с растително масло. Разделете тестото на малки топки, ние ще ги покрийте с кърпа и се оставя да престои в продължение на десет минути.
Всяка топка ролка в торта (кръг) smazhem си смес от маргарин и растителни масла. Сложете питки един върху друг и го оставете за десет до петнадесет минути. След това внимателно извадете и завъртете на тортата, така че да се подготви, ние ще започнем с първата ни торта. Направете първата торта и я разтегнете на масата възможно най-скоро, леко поръсена със смес добавите до три пъти и отново се поръсва със смес, а след това отново да добавите до три пъти. Така че ние се квадратна торта. Този площад е сгънат във формата на плика, а след това най-накрая сложи плънката в центъра и след това сгънати в плик. Сложете във фурната за двадесет до тридесет минути. Най-интересните гарнитурата след това можете да използвате напълно различен - и сладко. и месо, и зеленчуци.
Plăcintă със сирене
За да се подготви тестото, ще трябва една чаша топла вода, щипка сол, три супена лъжица растително масло, две яйца, брашно (като воля). За да се подготви гарнитурата - сирене, извара. За peremazki торти - сто и петдесет грама маргарин. За да се запълни - четири грама заквасена сметана, две кокоши яйца.
От всички тези съставки прави тестото (тя трябва да излезе малко по-твърда). Омесете добре, покривайте отгоре с кърпа или кърпа и се оставя да престои в продължение на двадесет минути. В същото време, се подготвят за пълнене - микс сирене със сирене. Spaced разделят тестото на парчета, и всеки от листови слоеве (тънки). Намажете тиган с олио, се е разпространил на тортата, като поръси с разтопен маргарин отгоре слагам друг торта отново поръсени с маргарин, трета Korzh правиш едно и също нещо, а над една трета изложи запълването на върха на които се излагат отново три торта, всяка от които ще трябва да се поръсете с маргарин.
Можете да го оставите в това, а след това да се окаже, толкова сладки питки. Или можете да продължите - изложи през цялото време до края на трите торти с маргарин, върху които запълването на върха на която торти, и така нататък до самия край, последният трябва да отидат плънка. Сега ще се смесват две яйца с заквасена сметана и се изсипва тази смес на нашата plăcintă. Поставянето на фурна в продължение на четиридесет и пет минути до петдесет при температура от сто и осемдесет градуса, необходимостта да се пече до златисто кафяво. Готов plăcintă могат да се режат на парчета.
Plăcintă картофи
За картофи plăcintă, което трябва да се явя на изпит за чаша вода, половин чаена лъжичка сол, чаена лъжичка сода (без gorochki), две супени лъжици растително масло, около два и половина чаши брашно.
Готвене така - разтваря сол във вода, разрежда се сода пак, добавете растително масло. В тази течност бавно заспивам брашното и месят тестото. Ако храната не е достатъчно, след това добавете още докато тестото вече не се придържаме към ръцете. Сляпо от една топка от тестото и го оставете под кърпа, докато се подготвят за пълнене.
За да се подготви плънка трябва ситно нарязани сурови картофи и го пипер и добавете няколко супени лъжици растително масло, сол то само когато се разпространяват върху тестото. Сега да тестото, тя се разделя на части, слепи топки, всяка топка в тънък ролка (mm до 04:58), в центъра на всяка изложи на пълнежа, кратно ръбовете им щипка и веднага постави на тиган, нагрява се с масло. Температурата не трябва да е висока и не малък. След plăcintă стане златисто, след което те са готови.
Plăcintă със сирене
Plăcintă този пълнеж получава както следва. Вземете следните съставки за тестото - четири грама пшенично брашно, три супени лъжици масло, една чаша мляко, двеста и петдесет до триста грама сирене, захар и сол според вкуса си, три кокоши яйца.
Започваме подготовка - Поставете брашното на gorochkoy на маса, постепенно добавете яйцето в него, една супена лъжица масло и редица мляко, колкото е необходимо за смесване нормално умерено дебела тесто. Замесете тесто, ние ще го покрийте с кърпа или плат и се оставя в продължение на тридесет минути. В същото време, търка сиренето на ренде. Щом дойде време, вземете тестото и разточете на тънък пласт от нея, тя се разделя на равни кръгове в центъра на всеки сложи плънка настърган. Краищата на всеки кръг, за да смажете яйце и се сгъват, така че сиренето е затворен, а тя plăcintă прие формата на осмоъгълник. На всеки plăcintă smazhem отгоре яйце, ще я промуши с вилица и се слага в средата на фурната се пече при температура от сто и осемдесет градуса. След като стана розова - можете да го получите. Готов plăcintă обикновено се смазват с масло и ги сложете в дълбока купа един по един.
Свързани статии