Френски палачинки с шоколад Shutterstock.com
Кук приличен креп предизвикателни палачинка трябва да бъде много тънка и деликатна, но в същото време издръжлив. Ето защо готвене палачинки на френски готвене - един вид лакмус професионализъм. Отклонения не се допускат в този процес.
Характеристики палачинки готвене
Пече се при krepnitse палачинки, е голям пан-шута без дръжки (поради това, за разлика от палачинки славянски, процес на приготвяне палачинки не е много впечатляващ - особено им не popodbrasyvaesh) или просто кръгова повърхност пържене.
Видове палачинки: тестото и пълнене
Че само жителите на Петата република да не се пляскат в утробата на ароматни палачинки: сладки и солени и пикантни. Между другото, това зависи от плънката и след малко брашно, за да се използва в готвенето. Например, за палачинки с риба, гъбична или месо пълнеж елда брашно използва (чист или в смес с пшеница) и кестен; сладките палачинки обикновено се приготвят на пшеница. Често палачинки поръсени със сос, поръсва се с настърган кашкавал и го изпраща във фурната. Отделно към него служи сосове, мармалади, конфитюри, сладолед или парчета плодове.
Crepes с банан и шоколад
Съблазнителна палачинка-креп с банан и шоколадова глазура - залог, че сладък настроение няма да ви оставя за цял ден
Тесто за палачинки - 80 грама
Шоколад черно (разтопено) - 50 гр
Банан - 1/2 бр.
Пудра захар за вкус
Масло (разтопено) на вкус
Кафява захар (тръстика) - пет грама
мента вкус
Подготовка за тест за креп
Брашното се пресява (1 чаша) и го хълм върха с вдлъбнатина направи. В отделна купа порода мляко (330 мл), сол и захар. Добавете разбитите яйца (2 бр.), Както и няколко капки екстракт от ванилия. Излива се получената смес в брашно и разбийте, ритъм, докато крем. Добавете разтопеното масло (2 супени лъжици) и се слага в хладилник за един час.
Махни от корите на бананите и нарязани на ивици неговата средна повърхност tolschiny.Smazyvaem мазнина за пържене палачинки. Излива тестото на повърхността на много нагрява готвене. Равномерно разпределение тесто по повърхността и се пържи осигурено от двете страни.
Сгънете креп на половина. Грес с масло креп. Разположено на филийки, креп Bananan го поръсете със захар. Ние изключите креп триъгълник, смазва повърхността на маслото и се затопли и от двете страни.
Поставете креп в една чиния. Ние правим един модел на повърхността на шоколада, украсете с креп листа от мента, pritrushivaem отгоре с пудра захар - ястието е готово!
Свързани статии