Основа на мексикански супа - пържен лук, чесън, домати и бульон. Стафиди мексикански супа топчета е направена от говеждо или пуйка кайма и ориз с мента зелени. Месни кюфтета създава допълнителен аромат в бульон за мексиканска супа. Необходимо е също така обикновено се прибавят към супа моркови, зелен фасул и грах.
Можете, разбира се, не използвайте мента, за да го замени с пресен риган или магданоз, но това ще бъде нещо съвсем различно. Разбира се, можете да промените състава на зеленчуци в зависимост от сезона.
Ако прясна мента не можете да намерите, можете да използвате няколко супени лъжици сушени мента дори билков чай.
Необходими продукти за мексиканска супа с кюфтета:
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 голяма лук, ситно нарязан
- Нарязани 1 големи скилидки чесън
- 3 литра пилешки бульон или говеждо бульон или вода или смеси от тях (от допълнителните мазнини кюфтета въвеждат бульон, бульон може да бъде разреден със силна вода)
- 1/2 чаша доматен сос
- 200 грама зелен фасул, нарязан на парчета с 2 см
- 2 големи моркови обелени и нарязани
- 1/3 чаша сурови бял ориз
- 500 грама говеждо месо
- 1/4 чаша нарязани пресни листа от мента, ситно нарязан магданоз
- 1 сурово яйце
- 1 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер (можете да добавите и малко лют
- 1 1/2 чаши пресни или замразени грах
- 1 чаена лъжичка суши риган,
- сол и пипер
- 1/2 чаша нарязан пресен кориандър
Как да се готви мексиканска супа
Загрейте олиото в голям тиган дъно на среден огън. Добавете лука и го запържете до варени около 5 минути. Добавете чесъна и се готви за още една минута. Добавете бульон и доматен сос. Оставете да заври и намалете огъня и се вари на слаб огън. Добавете морковите и боб.
Как да се готви кюфтета
Разбърква се ориз с мляно месо, и добавяне на мента магданоз, сол и пипер. Разбийте сурово яйце.
Sformuyte смес в кюфтета на 2-3 см диаметър.
Добави кюфтетата за варене супата, един по един. Покрийте и оставете да къкри pokipit за половин час.
След 15 минути след добавяне на кюфтетата, добавете граха. Разбъркайте няколко щипки риган на вкус и се поръсва със сол и черен пипер.
Преди да сервирате, гарнирани с мексиканска супа нарязан пресен магданоз.
Съвет: Ако искате грах бяха razvaristym, накиснете го за една нощ във вода.
Свързани статии