Мариновани скариди depositphotos.com
Това е лесно, апетитни закуска е много прост и изглежда страхотно подготовката. Всичко, което трябва да направите е да се вари скариди, сложете ги в буркан със зеленчуци, подправки, оцет и зехтин. След това сложете в хладилника и извади скаридите готови преди началото на партията.
Рецепта за мариновани скариди
време на приготвяне: 20 минути
Време за приготвяне: 10 минути
Прочетете още: Как да готвя скариди на скара
Продукти за 6 порции:
- 1 целина, нарязани на парчета от 5 см
- 1 червен лук, тънко нарязан
- 1 лимон, нарязани на много тънки резенчета
- Сол на вкус
- 4 чаши вода
- 450гр голям суров опашка скариди, пречиства
- 1/2 клубен свеж копър
- 1/2 чаша оцет
- 1/2 чаша зехтин (или повече, ако е необходимо)
- 1 чаена лъжичка натрошен червен пипер
- Няколко стръка прясна мащерка
- 1 карамфил чесън, нарязани на половина
- 2 лъжици каперси с маринатата
- 2 чаени лъжички горчица семена
Получаване: В голяма тенджера, смесете целина, половин червен лук, половината резена лимон, голяма щипка сол и вода. Довежда се до кипене, капак и намалете огъня до минимум. Задушете в продължение на 5 минути. След това добавете скаридите, веднага отстранете тенджерата от котлона и капак. Да се отмени в продължение на 5 минути, или докато скаридите станат розови.
Вижте също: Скариди в кремаво чеснов сос
Нарежете половината от грудките копър наполовина и нарежете възможно най-тънки, след отстраняване на листата.
Сгънете скариди в буркан от 1 литър, добавете останалите лимон останалите червен лук, нарязан копър и няколко копър листа, клонки мащерка, чесън, каперси и горчица филийки.
Налейте оцета и олиото, така че те покрит скариди. Ако е необходимо, добавете още малко зехтин.
Плътно затворете буркана и се съхранява в хладилник в продължение на най-малко 1 ден или 3 дни. Преди да сервирате, внимателно поставете сместа в голяма купа и сервирайте с клечки за зъби (те трябва да се убоде скариди).
Свързани статии