В статията се описва подробно как правилно да се готви вкусно и полезно компот от сливи, добри рецепти за зимни препарати.
Положителни качества не слива изчезват дори и след термична обработка и тази на заготовки на плода множество рецепти. Сушени сливи, готвя от него запазва, консерви, правят бонбони от него и се готви компот.
Компот от сливи запазва всички вкуса на плодовете и лечебни свойства. Разполагате с няколко рецепти за зимния компот от сливи.
Компот от сливи с вдлъбнатини без стерилизация
Това компот е най-лесно да се направи, обаче, по-продължително съхранение не може да бъде, защото след една година на съхранение на стартовете за семена, за да отделяте циановодородна киселина, които могат да причинят отравяне. За да се подготви компот, ще ви трябва:
-Plum - 1 кг;
-захар - 1 кг;
-вода - 9 л.
Как да се готви компот
Сливи са старателно измити в течаща вода и сортирани. Набръчкана и презрели плодове изхвърли, в противен случай те ще се свари в процеса на готвене, и компот губят привлекателната му външност.
Също така, хвърлят слива с признаци на развала и насекоми. Неспазването на това изискване може да доведе до процес на ферментация и разваляне компот.
три литра стерилизирана буркани слива на определени така, че да изпълни кутии и половина се изсипва вряща вода до върха. Банките имат право да престои в продължение на 15 минути, за да се влеят.
След това водата се оттича от бурканите в тенджера емайл, добавете захарта и доведен до кипене. сироп кипене излива в банки и банки ролка веднага предварително стерилизирани капачки за зимата.
Горещи буркани се обърнаха с главата надолу капак и се оставя, докато изстине.
Задушени сливи, семена стерилизация
Компоти, преминали стерилизиране, това е по-добре пази, както всички достъпно на сливи микрофлора убит от вряща. Въпреки това, ако стерилизация се разрушава повече витамини и такава напитка е по-малко полезно. Така че, в подготовка за зимата, ние трябва:
-Plum - 1 кг;
-захар - скоростта на 400 грама на литър вода;
-Вода - 1.5 литра.
Измитите слива извади, кожата убождане с клечка за зъби, така че да не се спука и плодове в продължение на 3 минути, потопени във вряща вода. След това се отстранява с решетъчна лъжица и сливи, са изложени на банките.
По-добре да се използва половин литър и литър буркани, като банки, по-широк обхват по-трудно ще бъде да се постигне равномерно отопление на плода.
Водата излива захар и доведен до кипене. Излива буркани с сливи горещи сироп, покрити с капаци стерилни и стерилизирани във водна баня в продължение на 10-15 минути.
Компот от сливи, без костилка за зимата
Принципът на получаването на сливи компот костилка същото като с вдлъбнатини и изтичане без стерилизация. Единствената разлика е, че камъкът пред тях полагане в банките са отстранени.
За тази слива намали наполовина и се разделя на костите. Половинки дрейн поставят в буркани изсечени в началото и се пълни с кипяща захарен сироп и ролка. Това са рецепти за зимата.
Свързани статии