- Лукът - 2 бр.
- Сол - 1 чаена лъжичка ..
- Морковите - 1 бр.
- Говеждо - 800 гр
- Брашно - 3 супени лъжици. л.
- Рафинирано растително масло - 2 супени лъжици. л.
Обелете и нарежете пръстени лук половина.
Загрейте тиган 2 супени лъжици растително масло, поставени лука и се разбърква Скара за 4-5 минути. След това добавете три супени лъжици брашно, разбърква се и се запържва за още 2-3 минути.
Измийте месото и нарязани на средни парчета.
Излейте олиото в тиган, сложи говеждото. Соте, като периодично се разбърква в продължение на 5-7 минути.
Добавете по-рано пържен лук в тиган с месото, сезон със сол и се покрива с вода.
Морков обелват и се нарязват на кубчета. След това го добавете в тигана и се разбърква. Огънят престана и капак, след което оставете да къкри 5-60 минути. Добавя се вода по време на охлаждане.
Месо със зеленчуци
- 1 глава чесън
- Сол - на вкус
- Paprika - 0.5 ч.л. ..
- Говеждо - 500 грам
- Черен пипер - 1гр
- Морковите - 1 бр.
- Лукът - 2 глави
- Люта чушка - 1 щипка
- Червената чушка - 2 бр.
- Кориандър - 0.5 ч.л. ..
- Кимион - 1 щипка.
Измийте и подсушете месото с хартиени кърпи. След това нарязани на филийки цяла зърното.
На предварително загрята тиган с растително масло.
Добавете нарязан чесън и лук.
Добави едро нарязани моркови до печено месо с лук. Няколко минути за представяне.
Поръсете с чушка, нарязани на ивици.
Добавете подправки, налейте 2 чаши бульон. В минимум топлина къкри, докато готвят месо, като периодично се разбърква.
- Лук - 150 г
- Вода - един литър и половина
- Сладък пипер - 1 супена лъжица. л.
- Картофи - 400 г
- Стръка целина - 1 бр.
- Приземен кимион - 1 \ 4 ч.л ..
- Говеждо - 400 гр
- Чесън - 2 зъба.
- сол
- Пушен бекон - 2 скилидки
- Морковите - 1 бр.
- Червената люта чушка - 1 \ л 3 ч ..
- Сух босилек - 1 \ л 3 ч ..
- Смляно индийско орехче - 1 \ 4 ч.л ..
Нарязани на кубчета месо нарязани около 2x2 см.
Лукът ситно котлет.
Тури на огъня тиган и се връща бекон. Отоплението е с мазнини. Премахнете остатъците от мазнини, когато тя ще се стопи и се връща на лук. До прозрачен след това на слаб огън, не позволява да се пържи.
Добави към лука и перуката, за да се потопите малко.
измиване и морковите и разтриване на груби ренде. Месо лежеше на носа, има моркови, целина и счукан чесън. Зеленчуци къкри, при непрекъснато разбъркване за 3-5 минути.
Излива вряща вода 1,5 л. и затваряне на капака, готвене часа при ниска температура.
След това добавете босилек и сол и разбъркайте. Оставете за пет минути, след което се поръсва с кимион, черен пипер и индийско орехче горещо. Разбъркайте. Картофи, нарязани на големи парчета, за това как месото е размерът.
Добавете го към супата. Кук, докато картофите мекота около 20-30 минути.
- Сметана - 3 супени лъжици
- Говеждо - 600 грама.
- Крема сирене - 1 бр.
- Tkemali сос - 2 супени лъжици
- Масло - 0.5 л
- Картофи - 2 кг
- Тиквички - 1 бр.
- Сол и билки
Разтопете в тиган маслото. Изплакнете месото и се нарязва на дълги парчета. Поставете говеждото в тигана и се запържва, покрити на слаб огън. Сега нека сок месо. Вземете заквасена сметана и сос. Смесете всички да odnorodnoymassy, когато стане по-малко сок, след това добавете соса и се вари в продължение на известно време под капак в продължение на 5-10 минути. След това, поставете на крайните срокове и отново къкри. Топ sypem сол и билки. Разбъркайте.
За гарнитура, нарязани на половина пръстени тиквички и подправете със сол. Roll в брашно и се запържва по конвенционален начин, до златисто кафяво. Сервирайте месото с варени картофи, зеленчуци и тиквички.
Говеждо с лук сос
- Сметана - 200 гр.
- Сол и черен пипер
- Говеждо - 1 кг.
- Горчица - 1 ч.л.
- Лукът - 4 броя
- Пшенично брашно - 1 чаена лъжичка
- масло
Нарежете на филийки говеждо месо. Те трябва да са с размерите на орех. Също така, пръстени половина лук режим. Вземете чаша или керамичен съд за печене. Намажете с масло. В този пот сложи месото и лука, разбъркайте и след това затворете капака и поставете във фурната. Предварително го загряване до 180 градуса. Забравяме за говеждото месо, в продължение на два часа. Понякога можете да погледнете под капака и да проверите наличността.
В същото време, в една чаша сметана добавете една чаена лъжичка горчица и една чаена лъжичка брашно. Смесете всички. След като проведе в продължение на два часа, се добавя към месото от заквасена сметана с горчица и брашно. Разбъркайте, добавете сол и черен пипер на вкус. Покрийте и поставете във фурната за още половин час.
Говеждо на иврит
- черен пипер
- дафинов лист
- Телешки - 1 кг
- Лук - 1 кг
- Сол и подправки
Месото трябва да се режат на центъра, но не и в малки парченца. Налейте студена вода за 15 минути в котела в този момент да се пържи лук. Отцедете студена вода и след това се изсипва преварена вода за 10 минути.
В същото време, нашите лук се запържва до златисто. Отцедете месото топла вода и добавете към носа, без никаква течност. Готвене без капак, докато сок се е изпарила. След сока си отиде, а след това ние се лук овесена каша. От сега трябва през цялото време да се смесват и запържете месото до златисто кафяво, че не е изгорял.
Пипер, сол и се добавя вода, така че говеждо месо се нанася върху една фаланга на пръста. Добави чушка и дафинов лист. Задушете, докато омекнат.
Свързани статии