Всяка гореща супа перфектно затопля и стимулира храносмилането и се абсорбира бързо. Говорете за супи с необичайни съставки: елда.
Използването на елда супа
Когато елда - основния ингредиент съда може да се счита като хранителни вещества и диетични едновременно. Полезно е за деца, диета. по време на рехабилитация след заболяване. Продуктът е подходящ за хора със сърдечно-съдови заболявания, хипертония, анемия, ревматизъм, варикозни вени, затлъстяване. Ястия с елда увеличава двигателната активност. На опашката е богата на желязо, лецитин, фолиева киселина и други витамини и минерали. В продължение на много въглехидрати съставляват 60% от теглото. Те са отговорни за активното енергийния метаболизъм, дава възможност да се чувстват ситост за дълго време.
Колко време се приготвя елда
Течни храни, е важно, че всички съставки са добре погледна през бяха сготвени равномерно, не се разпадне. Стопанката с малко опит не може да поеме риска и да изложат на вече варена елда в продължение на 5 минути преди края на готвенето супа. Но по-вкусни и по-правилно да се сложи на зърнени култури в процеса на готвене.
Елда в голямо количество бульон се приготвя за 15-20 минути. Изравнете края на готвенето ястия и стартирате продукта, в точното време. Ако рецептата включва зеленчуци, а след това елда трябва да сложите малко по-рано от картофи и моркови.
Стъпка по стъпка инструкции за готвене елда супа
елда супа месо
Вземете който и да е клас месо (месо или кост) в размер на 0,5 кг на 3 литра вода. Плътта преди готвене, можете предварително да се пържи, след което супата е извънредно приятен вкус и аромат.
Вие също ще трябва:
- 3 картофи;
- лук;
- Един морков;
- Карамфил чесън;
- 200 г елда;
- Подправки на вкус.
Сварете бульон. Zazharku готви моркови и лук. Картофи, нарязани на кубчета. Във вряща бульон, за да изтриете всички съставки, включително елда. Кук в продължение на 15 минути. За няколко минути преди края добавете подправки и чесън. Изсипва супата в купички, поръсва се с билки.
Гъбена супа елда (без месо)
Зърнени култури, включително елда, като комбинацията от гъби. И двата продукта имат специфичен вкус и аромат. Резултатът е интересен, запомнящ комбинация вкусови рецептори.
- Пресни гъби - 500 г (горски или гъби);
- Елда - 150 грама;
- Лук, моркови - 1 бр;
- Картофи - 2 броя;
- 1 голяма домати;
- Листа за хранене;
- Вода - 3 литра.
В натрошен гъбичката и се добавя вода докато станат готови за готвене (40 минути). Zazharku готвя зеленчуци. Потопени в елда на бульон и пържени зеленчуци, добавете нарязаните домати и картофи. Кук в продължение на 15 минути. Сервира се със заквасена сметана. Ако не ви харесва кожата на варени домати в ястието, се изсипва върху доматите, предварително преварена вода и премахване на кожата. Домати могат да бъдат заменени от една супена лъжица доматено пюре.
Елда супа с домати и кюфтета
Елда върви добре с доматен киселина. Тази супа трябва да се покрие. Ароматна варя сервира с прясна сметана.
- Мляно говеждо месо - 400 г;
- Домати - 200 г;
- Елда - 200 г;
- лук;
- 1 парче морков и сладък пипер;
- Чесън карамфил (или повече, ако е желателно);
- Червен пипер, черен пипер;
- Магданоз;
- Вода 2.5 литра.
Измитият елда капака с вода и да го изпратите на огъня. Когато кипенето, добавете нарязания на ситно лук, чушка и моркови. Домат нарязани на малки кубчета, сложете в тенджера. От подправена кайма, образувана в кюфтета са доста големи, спретнато потопени в бульон. Писане супа вари на слаб огън за 10 минути При прилагане изобилно поръси порции нарязан магданоз.
Гъста супа дроб
Елда и черния дроб - традиционната комбинация. Всички знаем колко вкусна може да изглежда Строганов с елда. Но тъй като същите продукти могат да бъдат приготвени ароматно и богата супа. Чернодробната поберат всички: пилешко, телешко или свинско месо. Необходимо е само да се отстранят предварително от филма й и се нарязва на парчета с всякакви размери. Супата ще има красив златист цвят и приятен аромат печеното черния дроб, ако черният дроб предварително пържени в тиган с моркови и лук.
- Черен дроб - 400 г;
- Елда - 150 грама;
- Картофи - 2 бр;
- Моркови и лук - на парчета;
- Вода - 2.5 литра.
Във вряща подсолена вода слагам чернодробни пържени зеленчуци. Незабавно намаляване на елда. Филийки картофи произволна нарязани, потопени в бульон и се вари в продължение на 20 минути. Ако черният дроб не е предварително се запържва и се задушава до, ястието ще бъде по-диетичен. Готов елда супа да престои в продължение на около петнадесет минути. Сервира се с нарязан зелен лук и магданоз.
Тайните на готвене
- Елда зърна, пържени върху суха тиган, дават по-силен аромат. Вие искате да се насладите на аромата на максималната? Загрейте тиган и калциниран зърно в продължение на 10 минути, като се разбърква непрекъснато. Блюдо от елда, произведени най-ронлива. И супата е гарантирано, че е ясно, бульон.
- За получаването на гъста супа, 2,5-3 литра вода вземат 200 грама елда. вари супа със средна плътност 4 литра течност с еднакъв брой зърна.
- Ако тлъсти меса, приготвени с елда, тя ще бъде придобит бързо. Допринася за това, съдържащо се в опашката на незаменими аминокиселини и вещества, които превръщат мазнини в енергия.
- Влагата по време на елда съхранение не е плесенясал или развалена. Той просто се нуждае да изсъхне върху горещ тиган и се използва за готвене рецепти.
Свързани статии