Здравейте, скъпи приятели. Фактът, че бодлив кактус, познат на всички. Но фактът, че те също са значителен източник на храна, не всеки знае.
Където и кактуси растат от незапомнени времена, те са традиционно се използва в хранителните продукти (стъбла, плодове, семена). Сочни плодове се консумират сурови, печени, те са сварени конфитюр, мармалад, да направи напитки. От кактус произтича подготви захаросани плодове. Пресни младите филизи на много бодлива круша поставят - разбира се, премахнете всички тръните - към салати. Използвайте ги, за приготвяне на топла храна.
Но дори и в тези места, където кактусите са въведени сравнително наскоро, хората бързат да оценят тяхната гастрономически dostoinstva.Svedeniya за "празници обезлистване" дива круша плодове по време на прибирането на реколтата от културата влязоха в историята на кактус (дори имало случаи на преяждане смъртни случаи, свързани не с опасни свойства на плодове и чудовищно количество храна яде).
бодлива круша плодове са станали общи, и в арабските пазари. В Югоизточна Азия, особено в Виетнам, растящи кактуси - hilotsereusy съответно влажен климат разпространение като култура.
Голям, често повече от един паунд, плод на този кактус е и сега общо по улиците на Ханой, като ябълки. До сега, както и в древността, кактуси, или по-скоро, тяхното сок се използва за утоли жаждата на пътници и добитък в пустинните райони на Америка.
Говорете за "кактусови екстри" Започнахме не е изцяло, за да дразни жителите на Севера, които обичат екзотични успяват да опитате не често.
Ако желаете, можете да се опитате кактуса и вие у дома. Сред кактусите (но само кактус!) № отровен, проверка на вкуса може да бъде част от всякакъв вид.
Той все пак трябва да се вземат предпазни мерки: тръни, особено glochidia не трябва да попадат в устата; някои видове кактуси съдържат субстанции от действие на лекарствения продукт - "опитва" твърде много, можете да стигнете до нежелан ефект (макар че това са видовете вкус не са обнадеждаващи); стайни растения до известна степен претърпяват химическо третиране (биоциди, изкуствени торове), и следователно "се опитаха" необходимостта от поне изплакнете; И накрая, деца не трябва да бъдат включени в тези дегустации (обикновено няма пряк контакт кактуси и деца - само в полза на двете страни).
Така че, можете да дъвче парче от който и да е кактус. Но бъдете предупредени, че в повечето случаи ще бъдат разочаровани: трева трева. И съжалявам за растенията. Изключение може да бъде само големи сегменти от млад ploskostebelnyh круша с малко грубо.
Плодовете на повечето вътрешни кактуси просто са твърде малки, или не достатъчно месести. Въпреки това, винаги можете да опитате ярки плодове, които красят множество видове Mammillaria: сочно, с незабележими семена, тръпчив, без изричното вкус.
Източник: D.Semenov "кактуси и сукуленти други в къщата и градината."
Свързани статии