Труп заек - 1 брой (и) от свинска чума - 300 грама пилешки бульон - 250 мл пшенично брашно - 3 с.л. Масло - 2 супени лъжици Сметана - 1 стек. Лук - едно парче (и) на зеленчуци - един куп
- Брой Дози: 4
- време на приготвяне: 10 минути
- време на приготвяне: 70 минути
Как да се готви див заек във фурната
За месото от диви заека оказа крехко и ароматно, най-добре е да го накиснете в специално подготвен марината в продължение на няколко часа. Но можете да направите, без него, с помощта на някои трикове. В тази рецепта, съкращаване на месото са направени, в която са поставени малки парчета бекон.
Процес на приготвяне:
- Месо с нарязани на парчета. Във всеки детайл, за да се направят съкращения и ги поставя в бекон филийки.
- Тава, намазана с масло и го постави на парчетата месо. Поръсва с нарязан лук вкус и разтопено масло.
- Изпрати месо в предварително загрята се пече на 200 ° С фурна за 30 минути. По време на печене, от време на време за поливане парчета формира сок.
- В продължение на 15 минути, докато готвени ястия отцеди сока от тигана в тенджера.
- Налейте в тенджера пилешки бульон, добавете заквасена сметана, сол и черен пипер. Тогава съставките на слаб огън в продължение на няколко минути.
- Запържете брашното в тиган, и го изпратете на тиган със сос. Оставя се да ври 5 минути.
- Поръсете варени заек сос и го печете в продължение на 30 минути.
Готовият блюдото на масата хранене горещи, дъждуване рози. Варени този начин месото ще бъде нежна и ароматно.
Wild заек в multivarka
За да се подготви това ястие ще ви трябва:
- заек каркас (1, т);
- Картофи (6 броя);
- лук (2 части);
- животински мазнини (100 g);
- сирене (100 g);
- сметана (100 г);
- дафинов лист (2 части)
- сол и черен пипер на вкус предпочитания.
На първо място, е необходимо да се кисне месото в маринатата, което ще изисква:
- Вода (1-во.);
- сок от половин лимон;
- сол и черен пипер на вкус предпочитания.
Подготовка чиния така:
- Направете марината от посочените съставки, смесването им. Добавете нарязания на ситно лук пръстени и дафинови листа. Мариновайте заекът за през нощта.
- На сутринта, за да получите месото. Promaknut избършете влагата от него и се запържва в мазнина, предотвратяване изсушаване на месо.
- В multivarku сложи масло и нарязан лук. Леко пържат съставки без да покрива капака на контейнера.
- Поставете настърган картофи, сол и черен пипер. Разбъркайте добре.
- На върха на картофите слагам пържено заек, се покрива със слой от лук.
- Ситен дъжд със заквасена сметана и се поръсва с настърган кашкавал.
- Излива се във вода, се покрива капака на контейнера. Активиране multivarku в режим "Закаляването" за 30 минути.
В края на половин час, можете да опитате готови заек.
Харе нискокалорични, така че това ястие се препоръчва за хора, които внимателно наблюдават тяхната фигура.
Свързани статии