Царевица може да се намери на българския таблицата не е твърде често. И много напразно. Това е един полезен продукт, който трябва да е в диетата на всеки здрав човек.
Царевица може да се приготви в голям брой ястия. Тя ще служи като полезна и интересна гарнитура. Въпреки това, царевица е добро само по себе си, тъй като пълен хранене.
Описва как да се готвя царевица, и изберете и да споделят полезна информация за този продукт.
Полезните свойства на царевица
Царевица - това не е нов продукт. Според някои доклади, първият на кочан са били отглеждани още преди 9000 години в Мексико. Затова се съмнявам, нейната полезност не трябва да бъде за човешкото тяло, защото този продукт е много добре остана.
И това не може да се нарече инцидент. Царевицата се отнася до хранителни зърнени храни и ефективно утолява глада, подпомага бързото насищане на тялото и дава бодрост и енергия.
В допълнение, царевица - е ценен източник на витамини и минерали. Тя може да се намери витамините А, С, Е, РР, D, К, В1, В2, както и калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, магнезий. Присъстват в царевица и незаменими аминокиселини триптофан и лизин. Съставът е впечатляващо, нали?
Царевица се използва не само в готвенето, но и в медицината: профилактика и лечение на някои заболявания. Това се дължи на ценните свойства на Queen области. Редовната му употреба има прочистване ефект върху човешкото тяло.
Царевицата също е много антиоксиданти, които имат подмладяващ ефект, укрепване на имунната система и предпазва от рак и проблеми със сърдечно-съдовата система. Полезно за царевица и за доброто функциониране на червата.
Как да избера най-подходящия житото
При избора на царевица в магазина трябва да се ръководи от един набор от правила. Разбира се, нищо ново не е необходимо да идват тук. Най-важното нещо - е внимателно да се проучи продукт, който ще закупите.
На първо място, обърнете внимание на цвета на житото. Young продукт има бледо жълтеникав оттенък, а тъмния цвят показва, че житото. На второ място, влакното трябва да е свеж и леко влажна, а не суха.
Стари царевица подготвя достатъчно лошо, но на вкус е мек отвътре, но труден от външната страна. В допълнение, витамини и минерали в нея много по-малко, отколкото в млада царевица.
Обърнете внимание на листата. Ако те са отстранени, тя може да се посочи, че в периода на отглеждане на царевица се обработва химически срещу вредители. Не е изненадващо тогава, усукани листа преди да посочват стоките, които един потенциален купувач, отстранени.
Как да се готви царевица
Варена царевица - това е много вкусно и здравословно ястие, което е познато на мнозина от детството си. Изглежда, че няма нищо по-лесно от това да се повтори познатата рецепта в неговата кухня. Въпреки това, има няколко важни правила, които трябва да се спазват, за да се подготвят наистина вкусно ястие.
1. Правилно подготви царевица
Преди да се готви житото, я изплакнете под течаща вода и премахване на мръсните листата. Но листата, които изглеждат доста добре и не се лишават вкусовите качества на продукта, можете да оставите. В допълнение, в някои рецепти съветвам да проправи дъното на съда, който ще бъде варена царевица, същите тези листа, и се покрива с друга и на върха - така че няма да е готова в обикновена вода и отвара от листата му.
Преди началото на готвене е да се накисва житото за 1 час в студена вода. Ако ушите са твърде големи, а след това ги нарежете на половина. Това е доста приемливо. И като цяло, опитайте се да се готви царевица в тенджера с приблизително еднакви размери - така че ще се готви равномерно.
2. Определяне на желаното време на готвене
Време за приготвяне на царевица - един от най-чувствителните въпроси. Тя може да варира значително. Всичко зависи от вида и възрастта на ухото, която държите в ръцете си. Като цяло, този път е от 15 минути до 2 часа.
Разбира се, младият житото се приготвя много по-бързо. Четвърт час е достатъчно. Ако прекалявайте житото в чинията, а след това ще загуби част от своята минерална и хранителни свойства. Но узряло жито ще изисква от 50 минути до 2 часа на готвене.
3. Изберете правилните прибори
Ястия, в който вие ще се готви царевица, играе важна роля и могат значително да повлияят на крайния резултат. За готвене, този продукт е по-добре да се избере широк и дълбок тиган. Тя трябва да бъде лесно да се поберат всички житото, че ще да се готви по едно време. Затворете капака плътно, защото процеса на готвене е много дълго.
Като цяло, царевица непременно ври на печката. Днес, има и други начини за бързо приготвяне на продукта - например в двойна котел, или микровълнова фурна. Експериментирайте и за опция, която ще искате да изглежда.
4. Забравете сол
Ако наистина искате да се готви вкусно, ароматно и мека царевица, необходимо е да се откаже от солта. Ако сте готвене на кочан в сол или солена вода, може да получите закалена и безвкусната царевица.
Ако няма сол, сте абсолютно не може, тогава за пръв път донесе царевица, докато готвят в обикновена вода, а след това добавяне на сол, се готви за още 5 минути. Може и сол царевица вече е на плоча.
А ето може да се добави малко захар или масло в процеса на готвене. Царевица получите меко, почти кремообразна.
5. Регулиране на температурата
Фактът, че царевицата се приготвя за дълго време, не значи, че трябва да се придържа към най-високата температура на режима. вече във вряща вода Долна кочан. Тогава огън трябва да се отпусна и варете на умерен огън за царевица - така че да не се получи здрав и плътен, се готви равномерно и ще ти и домът ти зарадва.
Между другото, житото трябва да доведе до масата наведнъж. Не чакайте, докато изстине. Гореща царевица е много по-вкусни, по-мек и по-мека на вкус.
Свързани статии