Тези гъби в зряла възраст е много голяма, а главата им достига 25 см в диаметър.
Какво svinushki събираме
Но не е необходимо да се събират такива големи екземпляри. Тъй като всички гъбите са склонни да се натрупват вредни вещества: радиация, токсини. А svinushki - особено!
Някои берачи те се считат дори отровни, тъй като е имало случаи на отравяне svinushki и дори фатално.
Ето защо, храна, подходяща само млад svinushki. Те лесно се разграничава от възрастни от извити ръбове шапки.
Но дори и младите svinushki изискват специални грижи за приготвянето им. Svinushki не може да се съхранява в продължение на дълги периоди след придобиването. Следователно, те трябва да бъдат третирани възможно най-скоро, след като се прибереш.
Как да се почисти svinushki
не Svinushki обект на инвазия от червеи, както и някои други гъбички. И все пак те трябва първо да мине през.
Премахване на презрели, ако такъв все още се удари в кошницата. Също така няма добри развалени гъби, сухи или разглезени от вредители.
Изрежете основата на краката, и в същото време, проверка за наличието на червеи, гъбички и различни ларви.
Премахване на едри отпадъци, клонки, листа. Изстъргва с нож или четка мръсотията се придържат към шапката, ако има такива. Премахване на кожата, като в масло, не е необходимо.
Изсипете гъби студена вода, които добавят малко сол. След половин час цяло залепена към остатъци на шапка лесно могат да бъдат отстранени. Измийте гъбите и ги презареди в друга купа с чиста вода за още половин час.
Почистете гъбите отново се пълнят с вода и се оставя за няколко часа. През това време, че е желателно да се променят водата два пъти. Накисване помага за премахване на гъбички и токсини, вредни вещества.
След това излейте водата, и да оправи размера на гъбите. Отделни капачка с нож от краката. Голяма капачка, нарязани на няколко части. Малките гъби могат да бъдат оставени непокътнати.
Преди основната svinushki готвене трябва да се вари в продължение на 30 минути в подсолена вода. Тъй като гъби и водата стават тъмни поради пигмент присъства в гъбите. Тази вода е сигурен, да се излива! Гъби, изплакнете под течаща вода. Някои берачи на гъби по тази и пълно обучение преди разгръщането. Но все още се нуждаят от повече време, за да се запълнят гъби чиста вода, сложи на огъня и варете още 30-40 минути, като добави сол.
Сложете варени гъби в гевгир и позволява пълно оттичане на водата. Гъбена супа и трябва да се изхвърли.
Сега svinushki да изпържи, мариновани или туршия, но единственият начин да се горещо.
Свързани статии