Искам да ви покажа как става бадеми, ако се прави ръчно, тъй като е обработена, почистена и разделяне. Ето как го е направил в продължение на векове на нашата малък остров в средата на океана. Много други видове интересни подробности. И само да ви покажа повече, какво се яде
Аз ще ви кажа накратко как да растат бадеми.
Бадемите често се класират сред най-силната ръка, но в действителност това е костилкови плодове.
Размерът и формата на бадеми е подобен на ямата на праскова. Имаме терен от около 20 дървета.
На остров бадемови цветове на бяло, бледо розово и ярко розово:
Оформени плодове - суха кадифен са потънали овална odnokostyanka:
Тук зелени плодове близо:
И след две или три седмици, дървото изглежда така: перикарпа изсъхне, когато узрее отделена от камък:
Тогава плодът:
Тъй като те се почистват, ясно кажа по-късно.
Тук са се бадемови ядки виждал.
На Ла Палма има един много стар разнообразие от бадеми, че е лесно да се признае,
- орех и груб-плосък, и то формира буквата Y!
Съвсем ясно видими. Виждате ли?
Ние растем две разновидности на бадеми.
Клас II - кръгла, гладка и по-малки.
Ето още по-ясно белени ядки:
На острова се разраства все повече и повече сортове, някои от тях много голям:
Сега ще ви кажа какво ще се бадеми.
дълга пръчка на до 4 метра дължина и няколко големи мрежи, необходими за събирането на реколтата.
Мрежи, поставени около дървото, започват да свалят стик бадеми.
Работете с главата си в продължение на часове и чука бастуна си по клоните, трудно и много уморително.
Плодовете се разбягват, които се събират в голям радиус около дървото.
Съжаляваме, снимките са взети срещу светлината, малко прекалено тъмно:
Застреляйте плодовете не винаги е лесно, някои "kleyut" много, за да клоновете:
Тези отрасли, които са се увеличили твърде висок, определено по-близо до пролетта на реколтата:
Almond попада в интернет:
Те събират всичко в една голяма купчина и подредени:
Бадеми, което дава в, почистени от суши черупката:
Едно, че не могат да бъдат разделени перикарпа ръка, се събират отделно.
Това бадем е много, ако преди прибирането на реколтата са дъждовни дни:
обвивка, набъбва, а след това на слънцето изсъхва бързо и е трудно да се почисти по-късно.
Ние трябва да се накиснат във вода или разделена ръчно:
Сега ние трябва да работим с пръчка от другата страна:
Тук, на склона под 40º, че е много трудно да се съберат, всичко търкулва:
Ние се премине към следващото дърво. Томас отново с пръчка:
Когато много горещо, а след това се премести там, където повече сянка:
Тя попада в колекцията не само бадеми:
Асистенти имат много)), докато не получат тяхната собствена, не бъдат оставени на мира:
За колко се събира и пречиства:
Изи ние като лешникотрошачка, много умело разкрива ядки:
Един работен ден
Сега е още необходимо, за да изчистите бадемите, които okolplodnik не почистват ръцете.
Накиснете за няколко часа, набъбва околоплодника и податлив на манипулации:
Сега ние трябва да здрави кости суха. им изсъхне на слънце:
И тогава, преди края на сушилнята:
По-рано, бадеми разделят ръчно ангажирани в този жена. Много дълго и ниско платени работни места.
До сега, бадем фестивала конкурси за най-добрите и пъргав ovensWaffle на.
Сега, почти всеки пътува с реколтата си в селото на тази адска машина - са разделени ядки.
Колата вече е много стара и често се разваля и го поправиш, защото без някакво значение, цялото село разклащане, ако тя се повреди:
Бадемите са заредени в горната част на машината и в този цилиндър ядки начупени:
И транспортирани по-нататък по този път от мрежата:
Чрез мрежата се пада гайка и чрез различни изходи - различни размери черупки фрагменти:
Ahead в ляво ще бавно бадеми.
Rumble в стаята ужасна, всички те отиват само със слушалки:
Начало ние го доведе тук, т.е. всичко, което се е разделила и сортиране самата машина:
Но сред черупката много повече "счупени" гайка:
Сега ние трябва да предадат шепа една шепа, всички бюст:
В гайката твърде много "счупени" гайка:
Но това, което вкусна орех!
И много часове по-късно ...
... от почти 50 кг събрани бадеми оказа около 15 кг пречистена:
От тях 3,5 кг "счупен", ние го ядат сами или да използват за сладкиши:
А сега ще ви покажа повече, че можете да направите всеки вкусно бадем.
Първата е, разбира се, бадемова маса, специален деликатес от нашето село:
Как се прави?
Отидох на момичето, което се занимава с него и да направи няколко снимки.
Тук, в тази печка своя обрат в цевта и леко печено (40º) за около 45 минути.
Тогава бадеми охлаждане до следващата сутрин:
Тогава тук се зарежда в машина, мелница:
И готово! Още от крайния продукт в приготвят бурканите!
Неговата внимателно да се преценят:
Сега е още по малко рецепта от нашите местни специалитети - сирене palmersky бадем.
Нещо много сходно с марципан. За да направите това, тук е необходимо
Quesillo де Almendras готов!
И няколко бадемови лакомства, които се продават на нашия пазар:
Свързани статии