Прясно яйце, ако те пусна в чаша вода ще се формира от долната страна. Седмична възраст, яйца ще плават тъп край нагоре, и продуктът е на възраст от 2 до 3 седмици ще "висят" във водата нагоре по тъп край. Не е прясно яйце ще плува на повърхността. Излишно е да казвам, че последният не е по никакъв начин да бъде?
Купете само пресни яйца: производство и срока на годност върху опаковката. Хладилника тях по избор: да бъде достатъчно, за да ги остави при стайна температура.
масло
Проверка на качеството на маслото е много проста: ако ще се попълни с вряща вода парче от този продукт, той веднага се стопи и се отнеме, но маргарина ще се счупи на парчета.
Не забравяйте, че в естествения маслото има само две съставки: пълномаслено мляко и сметана. Ако купите масло на пазара в насипно състояние, обърнете внимание на цвета си (тя не трябва да бъде прекалено жълт, а не бяла като платно), последователност (добро масло фирма и гладка на пипане, при разреза - без връзки и не се рушат) и срок на годност : масло се продават на грамаж се съхранява не повече от 10-15 дни.
Някои производители използват за подобряване на консистенцията на сметана нишесте. Присъствието му е много лесно да се идентифицират в дома: йод или Лугол се смесва с една малка част от заквасена сметана и гледайте реакцията. Лошо крем, съдържащ нишесте, се превръща в синьо.
Ако кремът съдържа стабилизатор карагенан (специална синтетична добавка, която се прибавя към продукта от кондензация), се образуват съсиреци, зърна и дори бучки.
Проверете крем върху растителни мазнини може да бъде както следва: разтваря заквасена сметана в чаша гореща вода. Мазнини ще плува на повърхността под формата на бели съсиреци.
Вие ще трябва малко да се провери качеството на млякото у дома. На първо място, йод, ако добавите няколко капки мляко йоден разтвор и тя ще се оцвети в синьо, вие сте убедени, на съдържанието на нишесте в продукта - това е за да се получи гъстотата на мляко.
На второ място, мляко се разрежда с вода, "без маска" с алкохол. Разрежда една част от мляко 2 части алкохол и сместа се разбърква в продължение на 1 минута. Ако от сместа да се излее върху чиния, веднага ще видите в млякото на бели люспи - качеството на продукта. Ако люспи се появяват много късно, или не се появи изобщо - мляко се разрежда с вода.
За да проверите за наличие на сирене в него нишесте, ще трябва все пак йод. Схема откриване нередовни продукт, съответно, е същият, както в случая на сметана и мляко. Сложете малко йод върху парче сирене: дефектен продукт се превръща в синьо, естествено боядисани в червено.
Някои производители добавят към своите извара растителни мазнини: Оставете малко сирене да престои при стайна температура, и ще видите как сирене с палмово или кокосово масло в състава е бил покрит с жълта кора.
Медът - може би най-често страда от всички видове фалшив продукт. Това, което не само е добавил за увеличаване на теглото и обема на продукта: и креда, и нишесте, и вода и брашно.
Като открива креда оцетна киселина: се разтваря във вода, мед и добавете малко оцетна киселина. Пенообразуване цвърчаща продукт - лошо качество.
Ако сипете малко мед върху хартията, и това ще бъде разпределен за да се образува около голям мокра пътека, няма съмнение: това е точно има вода.
Купуването на прясна риба може да се превърне в истинска лотария, ако не знаете какво нюансите, за да се обърне внимание на при избора на този малотраен продукт.
Nemutnye очите на еднороден цвят, цели, здрави скали и хриле червеникаво - признаци на пресни, безопасна и здравословна риба. Месо от качеството на рибата трябва да е розово на цвят, не кафяво. Ако все още се съмнявате, потопете рибата в леген с вода: прясна риба, когато е потопена във вода ще потъне.
Свежият, добро месото трябва да бъде никакъв външен течност, кръв или слуз. Парчета трябва да бъде гладка и еластична, цвят - ярко червено, месо сок - прозрачна. Loose, неестествено розово месо, най-вероятно, е нараснал на растежен стимулатор.
Прясно месо винаги е гъста с леко влажна повърхност, както и с лошо качество - мокра или лепкава, кален освобождаване сок. Натиснете надолу с пръста си върху намаляване с месо: яма, образувана в прясното месо бързо изравни и лепкав - още не е приела най-малко.
Нашите любими захаросани плодове варят в сироп и след - суши. Този прост екшън сцени не се придържат към всички производители, както и не всички от тях произвеждат захаросани плодове, направена от истински плодове и горски плодове.
За проверка на качеството на продукта, намаляване на захаросани плодове в топла вода. Вие ще видите, че тези плодове са заменени с желатин и оцветители, ако захаросани стане безцветен или леко разтворим във вода.
Просто проверка на автентичността на вино - с помощта на обикновена сода за хляб. Чаена лъжичка червено вино се изсипва в купа с малко сода. Natural, качествено питие ще промени цвета си, за да станете по-тъмни или сиви и фалшиви останки точно същите, както е било.
Обърнете внимание на размера на седимент (добри вина непременно съдържат т.нар сметана на зъбен камък, след разклащане мивка до дъното), мирише и външния вид на тапата (пържено течаща или има мухлясал запушалка миризма - индикатор за лошо качество напитка) и, разбира се, на вкуса на виното, което е във всеки случай, не трябва да има алкохол вкус.
Свързани статии