манатарки в горната част на кожата покрити със слуз. Тя предпазва от изсушаване Sporocarp до нейния падеж. Манатарки берачи на гъби са много по-близки със своята деликатна миризма в чиниите и отлични вкусови качества. Единственото нещо, което леко потъмнява тази любов - трудността при почистване на маслото преди готвене.
Преди да споделят опита си, как да се чисти гъби манатарки, искам да препоръчам една проста рецепта на тяхната подготовка за зимата. Добър пържено precleaned масловки (без лук и подправки) плътно положени в стъклени буркани и се изсипва разтопеното масло. Когато маслото се втвърдява плътна кора, което предотвратява гъбичките от разваляне. Съхранявайте тази заготовка трябва да се охлади. За мариноване изберете нашия малък силен манатарки. Сушени гъби манатарки - също добра база за много гъби ястия. Ароматни гъби супа през зимата - това, което би могло да бъде по-добре?
Зърната - единствена гъба, за да бъдат почистени. Манатарки почистване необходими, като ги извадите от кожата. Тази работа, разбира се, досадно и скучно. Ръцете на тази процедура да стане тъмно, а след това ги имат много време да се измие.
Но ако знаете някои прости правила, тези проблеми могат да бъдат избегнати. Най-добре е да почистите манатарки в гората по време на прибиране на реколтата. Необходимо е да се обработва всеки събрани гъби, остър нож внимателно премахване на кората. Такива пречистени масло гъби, не замърсяват другите гъби в кошницата. Предимствата на този прочистване масло в гората - са очевидни.
Изтръгната greasers добре почистени от подложиха на транспорта на път за вкъщи. Допълнително предимство на този метод - дълъг престой на чист въздух и по-малко проблеми с манатарки дома. Резултатът - без загуба на гъби в мивката. Когато химическо чистене отломки от маслото се отстраняват заедно с филма. Къщи само ще премахне оставащите игли и измийте манатарки.
Ако вече сте донесе суров манатарки дома, за по-лесно почистване, те трябва да бъдат потопени във вряща вода за 30 секунди. или да вземе в гевгир над пара. Peel с такива преработени масла, ще бъдат отстранени, без никакви проблеми. Преди мариноване, четка и се измива манатарки трябва да доведе до възпаление, добавете лимонов сок (за изсветляване). Foam в началото на кипене трябва да бъдат отстранени. Измитите банки пълнят гъби три четвърти обем на запълване марината капачки за затваряне (метал може). Дръжте мариновани манатарки нужда на хладно място.
За да се подготви маринатата в един литър вода е необходимо да се вземат 2 супени лъжици сол 3 супени лъжици захар грах 10 бахар, дафинови листа 4, няколко зърна от копър, скилидки чесън и карамфил. Марината заври и се вари в продължение на 5 минути. Полученият разтвор се изсипва гъби. Преди да затворите капака на буркан, той добавя една супена лъжица оцет 9%.
Mushroom ловец, чието масло гъби в коша - добре дошли гостите, кой знае как правилно да почистите манатарки, ще зарадва цяла зима семейството му тези ароматни гъби.
Свързани статии