Заедно с манатарки в иглолистни гори, често има и други не по-малко ядливи гъби, като се вземат предвид правото на тяхното получаване. Да, аз говоря за манатарки. Масло гъби растат най-вече в борови гори. млади насаждения и горски ръбове. Жътва може да варира в зависимост от терена и атмосферните условия, но повечето от тях може да се намери от пролетта до късна есен.
За разлика от други видове ядливи гъби, масло гъби растат най-вече малко семейство и обичат разположение за директна слънчева светлина. Ето защо, за да ги намерите, за разлика от мляко гъби ще бъде много по-лесно.
Масло гъби, събрани за извършване на кисели краставички, пайове, супи и салати. Препоръчително е да се вземе от гората просто млад манатарки, защото те са по-малко вероятно да бъдат червиви и все още не се абсорбира много вредни вещества. Още повече, че за мариноване масло, ние се нуждаем само незначителни случаи на тези гъби.
С всички маслото, извадете горния мазен филм, защото това е най-вредни или лошо се усвояват от човешки връзки. В същото време трябва да се режат върховете на краката на гъби като ги отстраняват с пясък и пръст. След това всички масло гъби трябва да се измиват в студена вода. Прибавят се допълнителни порции последователно поставят голям съд с вряща вода лутеус да ври в продължение на 10-15 минути и след това се изхвърли в гевгир или цедка, като малко оттичане на водата от тях.
Мариноване масла с ръчен шев кутии
За да се подготви маринатата е необходимо за всеки килограм гъби - 0,5 литра студена вода, 1 супена лъжица. чаена лъжичка сол 0,5 чаена лъжичка захар, 5 дафинови листа, черен пипер 10 грах и 3 карамфил. Преди да добавите pokipyatit си струва за 10-15 минути в марината от масло. След добавянето на масло, да прехвърли на среден огън и се оставя да престои около 10 минути, премахване на пяната. В края, добавете 3 супени лъжици оцет 6%. Гъбите добавят до предварително приготвен стерилни буркани, изсипва маринатата и се търкалят до брега. Заготовки трябва да бъдат премахнати на хладно място temnoo.
Най-важното е да се спазва съотношението на 1/5 - размера на марината на обема на гъби.
Този метод не изисква въртяща кисели краставички в буркани и гъби в малки количества е много удобно да се съхранява в хладилник. За да се подготви маринатата вари 1/2 чаша вода, 1/3 чаша 7% оцет и 1 супена лъжица. супена лъжица сол. Като прибавим към това решение кипене масловки. След като марината с гъби крайните идва да заври, махнете тенджерата от котлона и се поставя при бъркане към 1 супена лъжица. л. захар, 5 листа лаврови, около 10 грах черен пипер и 2 часа. L. лимонена киселина. Когато сместа се охлади, гъбички разлагат в стерилизирани буркани, попълването им върху маринатата, пергамент хартия и се покрива плътно обвързване с низ или гумена лента. Магазин масло гъби. приготвен по този начин, може да бъде от няколко месеца, и винаги в хладилника.
Прахообразни гъби подобряване на здравето на сърцето
Свързани статии