Fresh-бар или ласкател бар - това е стационарен или мобилен комплекс, в който вместо на алкохолни напитки се продават пресни сокове и десерти от плодове, горски плодове и зеленчуци. Ако искате да знаете как точно да се отвори нова лента от нулата и от къде да започна, трябва внимателно да преценят този опит за успешен бизнес дойде при нас от Съединените щати. Само по този начин може да бъде сигурен за да прецени дали отварянето на фреш бар е от полза не само в големите метрополиси, където конкуренцията е много по-висока, но в малък град или село.
Как този бизнес
Хората все по-често идват до заключението, че с лека закуска кок и чаша кафе - не най-добрият начин да подобрите здравето си и да се увеличи, ако е необходимо, за всяко лице в нашето време, с висока ефективност. Най-добре е винаги да се поддържа добра форма с помощта на витамин състав, получен от пресни плодове и горски плодове, зеленчуци и билки.
Като се има предвид ориентацията на огромен брой хора към здравословен начин на живот и семейна почивка, е трудно да не се съглася с факта, че малкият бизнес е продажбата на натурални сокове и напитки, които могат постепенно да се превърне в напълно функционираща мрежа от търговски обекти. А това означава, че този вид бизнес собственик осигурява добра печалба.
Бизнес идея за организиране на производството и продажбата на витамини продукти, базирани на дългогодишни проучвания в областта на маркетинга. Експертите смятат, че средната печалба от пресни, напитки и десерти в САЩ е от три до пет милиарда долара. Тази сума се насърчава по темата за това как да се действа, за да отварянето на сладка или ласкател бара.
Какво е
Първо трябва да си представите какви продукти трябва да предложи на посетителите и да продават на бара. По принцип, използването на напитки и закуски, които се правят на място:
- Пресен сок (наречена асорти сок и прясно напитки).
- Шейкове (гъста смес т.нар плодове, съставляващи натрошен и се смесват в смесител и ягодоплодни плодове сервират във връзка с лед и вода, сок или мляко).
- Сладолед и разнообразни плодове на база мляко.
- Кафе и чай.
Обхватът може да бъде значително разширена, като към по-горе, не само минерална вода и сода, но и сладкиши, торти и сладкиши, приготвени от специални рецепти на естествени продукти и с минимално количество калории. Ако има близките кафенета или ресторанти, магазини за продажба на подобни продукти, по-изгодно да не се фокусира върху голям избор от всички обичайни готови храни на. По-добре е да разнообрази своите собствени рецепти, които предлагат на клиентите нови и уникални напитки от плодове, зеленчуци и билки.
Как да отворите
Ако тежите "за" и "против", и реши да спре избора на откриването на прясно-бара, трябва да бъдат идентифицирани и подходящата система за регистрация - IP или LLC. Най-вероятно първоначално ще работи, ще бъде достатъчно, за да се получи статут на FE за опростена данъчно облагане. Стъпка по стъпка инструкции включва няколко етапа.
За да се премине на официалната процедура за регистрация, ще ви е необходим паспорт и калай. В допълнение, се обслужват следните документи:
- Изявление код NACE прилагане на планираните видове бизнес дейности. Както кода, който ще трябва да се определят, както следва: 10.32 "Производство на плодове и зеленчуци"; 10.33 "Преработка и консервиране на плодове и зеленчуци"; 56.30 "доставка на напитки."
- Платежно нареждане за изплащане на държавния дълг. Празен е на официалния сайт на Държавната данъчна служба на България.
- Изявление на прехода към опростена система за данъчно облагане.
При получаване на удостоверението за регистрация, регистрация по ДДС, можете да започнете законен бизнес и за закупуване на оборудване, под наем и наемане на персонал пространство.
отдаване под наем на помещения
За да отворите фреш бар от нулата себе си, трябва да изберете правилното място, който ще се намира в точката на продажба. Повечето клиенти искат бързо да се пие чаша вкусно пресен сок и не са склонни да се бавим в бара за дълго време. Проходимостта на вашата точка на продажба, ще продължи да расте, ако шината е близо до най-популярните места - супермаркети, големи магазини и офиси, спортни зали и клубове.
Стаята, в която ще се продават напитки може да бъде относително малък. Повечето малки барове са разположени в район, който не надвишава 10 квадратни метра. Много по-важен е и въпросът добре дори една малка стая, за да могат клиентите да се чувстват комфортно в него. Най-добре е да се поканят професионален дизайнер, който ще бъде в състояние да пробие в желаната от вас зона, като се вземат предвид нуждите на клиентите.
Как да се подготвите и разбъркайте
Повечето от инвестициите ще бъдат изразходвани за закупуване на инструменти за неотложните и охладителни напитки. Чрез закупуване на подходящо оборудване, на първо място трябва да се купуват:
- Citrus.
- Универсална сокоизстисквачка.
- Оборудване за почистване на плодове и зеленчуци.
- Хладилниците.
След това е необходимо допълнително пари, за да инсталирате оборудването в определена част на стаята и да започнете процеса на практикуване. По този начин на едно място, то е много по-лесно след това да се прилагат по обичайния производствен процес във всички търговски обекти.
Персоналът фреш бар
Стиснете не изисква специално образование, може да го научи всеки нает работник, след като е обучен в мястото за около два часа. Recruitment е в търсене на млади жени от 20 до 40 години, активни и честни, да могат да общуват с клиентите и да ги интересува, учтиво предлагането на стоки, създават отпускаща атмосфера на купувача отново в своя бар и го препоръчвам на приятели и познати.
Служител в същото време ще служи като касиер и продавач. За да може свеж бар е с персонал, ще се наложи да закупите касов апарат и бар. Работата може да се извършва на смени - една седмица след седмица или две, или три дни след два или три дни. За да проверите за честността на персонала по-добре с помощта на "случайно" на клиента, с част от приходите си не излиза минало на касовия апарат.
Първоначалната стойност на инвестицията в откриването на фреш бар на средства, според експерти, които варират от няколкостотин хиляди до половин милион. Това зависи от това къде отивате, за да започнат свой собствен бизнес и какво оборудване ще бъде закупен.
Fresh-бар в малък град или село
В Москва, пресни барове появили преди около 10 години и се превърна в ежедневие в малкия град на същите ще трябва да се мисли за това как да се създават нови модели на мислене, позовавайки се на високо качество на сокове и напитки на сравнително ниска цена. Въпреки това, не бързайте да се намали цената - на първо място, трябва да се изплатят всички разходи. Ето защо, като ефективно решение да се търси компромис между цените в столиците и разходите си за напитки и десерти. Тя може да бъде намалена чрез продажба на пресни сокове със сладолед и лед, в интересните и удобно за вас порционни комбинации.
Предимства и недостатъци
Плюсове и минуси на този вид бизнес се определя до голяма степен от това колко добре се избере място за работа, ако знаете как правилно да се разпорежда със средствата за производство и да причини клиентите постоянен и дълготраен интерес към вашите продукти.
Сред безспорни предимства са:
- Бърза възвращаемост на инвестицията - общата сума идва около една година.
- Високата норма на печалба със сравнително малка първоначална инвестиция в лизинговия договор на помещения и закупуване на оборудване.
- Целогодишен търсенето на продуктите.
- Погледнато ласкател бар - популярен вид здравословна почивка в Европа и Америка. Тъй като това е мястото, където можете да си купите на децата любимите лакомства и сокове, опитайте нови десерти.
Като недостатъци bytuyuschuyu експертите наричат сред хората около високата цена и елитизъм на този вид напитка. Идеята, че е много трудно да се произвеждат, и поради това не могат да си позволят за всеки, вдъхновени клиенти в големите ресторанти и престижни хотели, където пресни продукти се продават с премия от няколко сто процента.
Това възпиращ да разсее мита ще бъде от полза на вашия бизнес, защото пресните продукти вече е носител на стабилна ниша на пазара. В европейските страни, Япония и огромното търсене на бутилки от билкови екстракти, продукти за грижа за кожата и натурална козметика в цената от $ 50 за единица. Тези продукти вече се продават в Москва пресни-барове и намерили купувач бързо. Това е още един аспект, който ви позволява да се мисли за възможностите за разширяване на бизнеса си. За да се поддържа професионален търговска дейност, която съчетава продажбата на храни с медицинска профилактика и козметология изисква допълнителна регистрация в продължение на няколко допълнителни елементи.
Практиката показва, че в тази посока на идея сериозен бизнес, след като дойде пълна възвръщаемост на инвестициите. Най-вероятно на бизнес идеята за насърчаване на здравословен начин на живот, храна и козметика в близко бъдеще ще бъде отразено в мащабни проекти, както и броя на пресни-барове в българските градове ще се увеличи значително.
Свързани статии