Много от нас като на сутринта само за факта, че тя ни дава чаша кафе. Ако сте закупили зелени кафе на зърна - те трябва да се пържи. Само печеното кафе е с несравним вкус и аромат.
Печене на кафе - много вълнуващо преживяване.
Тази процедура се извършва с определена цел: по време на печено кафе на зърна на растителни масла, за да се изпари, а някои - придобива необходимия вкус.
Разбира се, можете да си купите машина за печене - горещ ден, но можете да направите за своя сметка.
Ще се насладите на творческия процес: промяна на степента на изпичане на кафето, вие ще бъдете в състояние да "измислят" нови смеси и аромати на кафе.
Как да опече кафе? Нищо сложно в този случай не. За да се у дома си, ще трябва да се изпържи кафе тиган (по-добре - чугун) и растително масло (може да използвате масло).
Не се препоръчва да печено кафе на зърна във фурната: те изпържи равномерно.
В края на краищата, вие често ще трябва да се отвори фурната и я държи отворена за периодично се разбърква зърно дървена лъжица - това не е много удобно и безопасно.
Затова е по-добре да печено кафе на печката в тенджера с затворен капак. По време на печене на кафе на зърна, за да се увеличи значително по обем. Е, как да опече кафе?
Преди да започнете процеса на печене на кафе на зърна и загрейте тиган.
Излива се в това растително масло, излива равномерно кафе зърно (дебелина на слоя: 2-3 зърна) и затваряне на капака. Маслото трябва да се добавя в размер на 1 супена лъжица 400 грама кафе на зърна.
Степента на печене на кафе, зависи от вкуса и аромата на напитката. В процеса на печене на кафе на зърна ще бъде характерна пукнатина.
Ако зърната са равномерно тъмни и те са били проектиране капка масло - спрете пържене и да започне охлаждане.
Ако предпочитате мек печене на кафе - изключете тиган авансово кафе на зърна, нагряват до висока температура за известно време, "dozharivayutsya" под влияние на собствената си температура.
След изпичане на метал необходимо да се излее повърхността на сито за пълно охлаждане.
След това можете да се смила и се насладете на прекрасна вкуса на прясно приготвено кафе.
Свързани статии