риск
Ролята на стриди и като афродизиак храна, тоест увеличава сексуалната активност, преувеличени. Но ролята на продукта, който е неподходящ препарат може да предизвика диария несломим, стриди се вписва само правото. Стриди действат като филтри за морски отломки, и те съдържат бактерии: Norovirus и Campylobacter и вибрации vulnifikus.
Магазинът
Опитайте се да си купите стридите, които са доставени на ресторанти. Или ги вземе директно от резервоара току-що донесе. Посъветвайте се с продавача, за да покаже на продукта и го опитате тегло - черупки трябва да бъдат тежки дължи на водата вътре. Ако мидата лесно - това означава, че той е мъртъв. Живо стриди, за да отворите трудно, а тя има специфична миризма.
В кухнята
Има един прост тест - преди да погълне стрида, давайки й няколко капки лимонов сок. Ако променя своя цвят стриди - по този начин, добре. Ако не - така че тя е била замразена, или вече не са подходящи за използване.
това, което заплашва
норовирус
Факти: причиняваните от нея една трета от всички стомашни болести
Какво трябва да: повръщане, диария, от един до три дни
Campylobacter
Факти: Един от най-често срещаните хранителни бактерии. Живей там, където той може. Американците се страхуват от него като от чума, и по принцип е вярно. Има кампилобактер и България, така че яде по-точно
Това има висока температура, диария, гадене. Всичко това отнема от 7 до 10 дни
вибро vulnifikus
Факти: цяло семейство от бактерии, живеещи предимно в крайбрежните води.
Какво трябва да: стомашни спазми и повръщане в продължение на 16 часа след заразяване.
Текст: Юджийн Fitsman
Снимка: Fotolia / PhotoXPress.ru
Вижте също:
Да. готино: това е темата
Гледането на плоча МЕГА благородно!
И на вкус е супер!))
Никога трева, слава богу.
По-добре е да си поръчате в ресторант, а след това, който ще представи законопроект за некачествени стоки!
Свързани статии