Как и колко трябва да ври картофите да се готви от нея ласкател?

На пръв поглед няма нищо по-лесно от това да се готви на пюре. Сварете картофите, търкат си tolkushkoy или парцалче пасатор, въведете яйце, порода мляко или вода, сол. На практика, за да се направи нещата както трябва, е необходимо да се вземат предвид няколко важни точки. На първо място, ние трябва да разберем колко време да ври картофите, че крайният ястието се получи необходимата консистенция. Експертите дават следните фигури: 15-20 минути в тава, 30-35 минути multivarka, 7-8 минути в микровълнова печка. Колко точно, зависи от вида на продукта и използваната мощност от устройството.

Тайните на картофено пюре

Преди готвене основната съставка за любимото си ястие страна, необходимо е да се запознаят с набор от правила и нюанси на лечението му. Те ще ви помогнат да се постигне в резултат на всяка опция за преработка на картофи.

• Всеки картоф за кипене, независимо от неговия вид. Дори ако на етикета казва, че продуктът е подходящ за пържене, той може безопасно да се стартира на картофено пюре. Само по време на лечението му ще трябва да гледам малко по-отблизо, този вид обикновено идва във водата, докато тя е готова малко по-бързо.
• Ако са били използвани в последния етап от подготовката на ястия твърде много течни компоненти, а съставът е загубил желаната консистенция, ситуацията все още могат да бъдат поправени. Трябва да се сложи тегло на слаб огън и да го готвя, покрити, в продължение на 3-5 минути, докато излишната влага се е изпарила. Продуктът ще стане още по-дебел, ако добавите към него една супена лъжица брашно и малко настъргано сирене. Да не забравяме, че картофено пюре охлажда, става малко по-дебел.
• Е, да се промени последователността на храната в обратна посока, трябва да се разрежда с мляко, сметана или растително масло. Само трябва да се помни, че вкуса на крайния продукт ще варира значително в зависимост от това как се използва много допълнителна течност и в какво количество.

Съвет: Ако искате да получите резултат, по-дебел и плътен пюре, а след това по време на кипене основният компонент трябва да се намали до 5 минути, и този път да държат продукта в предварително загрята фурна. Фенове на повече въздух картофено ястие се препоръчва да се готви, докато започне да се разпада.

• За съжаление, дори и днес, много домакини се опитват да се готви гарнитура, като се отстраняват съставки аксесоар. Но картофено пюре ще се оправят само ако добавите малко червен пипер за вкус, бульон цвекло за цвят, крема сирене и лимонови кори на вкус.

Налице е ефективен метод за намаляване на размера на времето, необходимо за готвене картофи гарнитура. Ти просто трябва да се намали основния компонент в малки парченца. В този случай, и то ще се наложи по-малко вода, така че тя бързо идва до възпаление и той зеленчук достигне желаното състояние, само за няколко минути. Но практиката показва, че вкуса на това ястие няма да бъде толкова изразителен, така че е по-добре похарчени за подготовката на състава толкова време, колкото е необходимо в стандартния подход.

Как да се готви картофено пюре на печката?

Всяка жена трябва да знае как да се готви вкусни пюре в обикновен тиган. И дори не трябва да бъдат въоръжени със знанието на някои извънредни ситуации, точно такъв подход ви позволява да получите най-добрия продукт.

За да бъде традиционна гарнитура с мляко, трябва да:

• Почистете и измийте картофите, може да бъде още по-малко да я държи в студена вода, отмиване на излишната нишестето. Ако клубените са много големи, ги нарежете на 2-4 части. В идеалния случай, всички елементи трябва да са с еднакъв размер, след което те се вари равномерно.
• Продуктът се разпространява в контейнер за готвене, се напълни с вода, така че да обхваща теглото на квадратен сантиметър 2. След кипене е необходимо да се забави топлината и оставете да къкри за 15-20 минути съдържанието на тиган, докато варени съставки.

Съвет: Не се пропусне картофите във вряща вода или да ги залейте грудки. В този случай, повърхността им се приготвя бързо и да започне да буквално се разпада, а отвътре те дълго ще остане сурова.

• В малка тенджера загрейте млякото, което трябва. Как да приемате този компонент ще трябва да решат сами, тук всичко е много индивидуално (средно 1 кг картофи отнеме около една чаша мляко). В тиган разтопете маслото, 2 супени лъжица.
• С картофи чорбата излей, зеленчукова каша tolkushkoy. това се разрежда с мляко, като се опитва да се намесва активно със състава. Добавете маслото и солта се месят, докато се хомогенизира и желаната степен на плътност.

Картофено пюре може да бъде приготвена от една и съща вода. Това е един много добър диетичен вариант, за които не е необходимо да предприемате нищо, с изключение на картофите и сол. Манипулация извършва по абсолютно същия начин, но бульонът се излива не е завършена и се използва за отглеждане подготвя зеленчуци. Между другото, в този случай, на вкус картофите, можете да добавите малко растително масло. Масата става по-деликатен и ефирен.

Как да се готви пюре multivarka и микровълнова печка?

Ако искате да опитате да се готви картофено пюре не е по обичайния начин, и с помощта на модерни устройства, трябва да действаме, както следва:

• В multivarka. Измитите и надраскване зеленчук разпространение в купа Multivarki, напълнете с вода до желаната марка, малко prisalivaem. Течността може да се пропусне дафинов лист, след това съда ще бъде по-ароматно. Сварете много се нуждае от поне 30-40 минути на режим "Закаляването". Как точно да определи себе си като отворите капака на устройството в рамките на половин час след началото на лечението. Готовият продукт ние се измести в нова купа, каша, порода бульон или варено мляко. Добавянето на допълнителен сол, масло или растително масло, магданоз.

• В микровълнова фурна. При този подход на картофено за бързо ще има същия нарязани на кубчета със страна не по-голяма от 2 см. Формата се поставя в дълбока купа, го напълни наполовина с вода, покрийте с капак и prisalivaem. Сварете трябва да е на 7 минути с помощта на мощност от 800 вата. След това излишната течност да се слеят и да гарнитура докато извършва с помощта мляко, бульон, масло и сол.

По желание, картофите могат да бъдат приготвени и в двойно дъно. С този подход, е трудно да се сварят, като тя ще запази значителна част от влага. Това е просто времето за обработка ще отнеме най-малко 40 минути, което не винаги е удобно.

Необичайни рецепти на картофено пюре

Най-често срещаните картофено пюре се превърнат в изискан и удовлетворяващо гарнитура, ако изберете правилните добавки за него. Особено популярни са следните подходи:

Със зелените. Практиката показва, че много зеленина не добавят към картоф страна, няма да бъде по-лошо. Най-доброто нещо с този компонент съчетава магданоз и копър, но позволи на някои експерименти.

Ако след хранене не е много сос, може да се сложи в хладилника, разбърква се с малко количество варено мляко и се покрива с капак. За да възстановите текстурата на продукта, е необходимо да се разклати размахване си, насищане с кислород и след това се затопля в микровълновата или на водна баня.

Искате ли да отслабнете?

Наднорменото тегло - това не е само естетически проблем, това е проблем на здравето. Доказани от лекари - всеки 10 кг. наднормено тегло намалява живота на човек от 3-5 години. Той също така е доказано, че за да отслабнете може да прави всичко необходимо.

Как да се сгъсти картофено пюре

Картофено пюре в готвенето за дълго време не се оценяват като отделно ястие. На нейна основа, изобретен от масата на всички набори и шедьоври. Но със сигурност всеки втори готвач изправени пред проблема, че се получава твърде много течност пюре и че е необходимо спешно да се сгъсти.

За тази процедура, много готвачи се препоръчва да използват картофено нишесте. Тя се разрежда с или мляко или картофено бульон и постепенно се излива в пюре. След минута друг каша става необходимо гъста консистенция.

Можете да използвате и метода и изпаряването на излишната течност. Това обаче изисква пюре да се сложи на малък пожар в дъното на съда и не-стик и го бърка непрекъснато.

Ако къщата не е на картофено нишесте, и времето е ограничено, можете да използвате и нормално брашно. Но си струва да припомним, че вкусът на ястието може да се промени коренно, защото брашното ще го направи по-гъсто.

Ако картофено пюре, необходими за запълване на кнедли, може да се комбинира с други съставки, като например сирене. Сирене също е напълно поглъща течност и насища картофи приятен послевкус.

Като цяло, консистенцията на картофено пюре не зависи само от това колко го прибавя към течността, и играе важна роля разнообразие картоф. Ето защо, за да се пюре се оказа умерено дебела, след като готвенето е най-добре да се отцеди всички останали вода, а след варени картофи potolkli мляко или бульон за скока на малки порции, цялостно смесване.

Най-интересната новина: