След студените мезета можете да обслужват топли ястия, които не действат като втори топли ястия, както и заведения за хранене са.
Второ топли ястия обикновено се сервират големи порции, но топли закуски, направени за готвене на продуктите, нарязани на малки парченца: резени, кубчета, кубчета. Това е да се гарантира, че при консумация на топли предястия, не се нуждаят от нож. Също така топли закуски различават от ястията, които имат по-остър вкус, както и декорации и първоначалната емисия.
Топли закуски се сервират в малко количество. Гарнитури за топли закуски са едни и същи продукти, които се съдържат в състава на съда или сос към него: гъби, зеленчуци и др. Топли закуски приготвени в пържени, варени, печени и задушени форма. Условия за доставка на топла храна са много прости. Повечето от топла храна трябва да се сервира в едно и също ястие, в които те са приготвени.
Гореща закуски се получава и подава в kokilnitsah (малки метални блюда с дръжка черупки клапани) cocotte (тенджера, сушилня за настаняване на 100 грама, с дълга дръжка) порци тигани с две дръжки, които са един срещу друг. В kokolnitsah сервира охладено и в cocotte - Kokot, в а-ла-карт тигани - месо или риба тюрлюгювеч.
Тези видове ястия, за да даде време на плочи (Pirozhkova или лека закуска) и се подава всеки участник празник, така че посуда дръжка (kokilnitsy или cocottes) се появява в ляво на госта. Че потребителите не са изгорени на дръжката износени ролки за коса.
Също така, тези ролки за коса предотвратяват дръжка ястия от омасляване. Cocottes маши да хартия под формата на тръба, на края на тръбата се нарязва и се увива естетически. За да kokilnitsy ролки хартия под формата на триъгълни капачки. В близост до Kokot или Coquille се поставя специален инструмент: за Kokot сложи чай или кафе лъжица да изваят - малка вилица. дръжката в същото време се върти надясно.
На следващо място, малко търговска информация от спонсора на портала
Свързани статии