Чай паста, която понякога се нарича Puer смола. (А китайската «chagao») в момента е доста нов продукт в нашия български пазар чай. Но този продукт вече е успял да придобие редица легенди. В крайна сметка, ние бяхме първите индикации, че този продукт е по някакъв начин свързани с тибетските монаси, също бяха намеци за хашиш, както и друга неподходяща информация. Трябва най-накрая да разбера какво е # 150; Puer.

По този начин, смола наистина Puer чай е много по-уникален продукт, който има доста значителна история.

Първото споменаване на него (тогава той е наречен чай паста) се появява в историческите записи трябва Област Rencheng. Там той описва как Puer напълно уникален, но е много ценен подарък (това твърдение е с дата 937). Така става ясно, че някои факти:

1) официално признат името не бъде одобрено като "чай-паста";

2) извънредно високи цени (по-специално в зависимост от използването на златни нишки в опаковката); 3) малки производствени обеми.

Чай паста от появата тъй като той е получил изключителното състояние на продукта и, следователно, са включени в списъка на стоките, които задължително трябва да се otpravlyaemy императорския двор.

Сега, можете да си купите Puer в специализирани магазини, но преди за това, малко хора знаеха.

Необходимо е да се отбележи, че този чай паста често се споменава в трактатите на Лу Ю, в тях, е генерализирана натрупване на емпиричен опит в производството на възраст чай. Така че, въпросът за производство вече е известно на нас възрастните хора и притисна чай в своя трактат "Чай канон # 147; Посветих целия абзац. Писано е, както следва: чай трябва да се събира, а след това на пара, т.е., изложени на пара, натрошава се и победи на разстояние. След това се изсушава през огън, и се притиска. Тук на сцената с водна пара, само защото на чаените листа и се откроява най-прехвалените сок чай. Той се окислява, а след това тя се превръща в паста, когато общуват с околната среда.

Смята се, че най-полезната чай продукт с най-високите ароматни свойства. Има маркови Puer, което се нарича Каменната гора в Китай.

За да се получи такъв чай ​​кг смола изисква 100 кг пресни суровини. Смола с помощта на прости листа чай, ще се производството на евтини разновидности, като сгъстен чай. Просто трябва много листа. Сега процесът на получаване на такива пасти е опростена и може да се получи дори по всяко медицинско лаборатория. Тя е подобна на технологията с развитието на концентрата от всяка друга растителна.