Ябълките са предназначени за сушене, измиване, нарязани, премахване на семена, кръгове или продълговати филийки. Плодове с тънка суха кожа с кожите, и ако това е фирма, извадете го.

За ябълки след нарязване не са затъмнени веднага ги поставя във вода, към която се прибавя малко лимонена киселина (1 чаена лъжичка до 0,5 литра вода).

Преди сушене нарязани ябълки за няколко минути бланширайте във вряща вода, а след това бързо се охлажда. След това се облича с сито и се поставя в пещ с вратата открехната с температура 45-50 ° С в продължение на 2-3 часа, след това постепенно повишаване до 85 ° С, и когато плодовете сушат леко, отново падне до 45-50 ° С и най-накрая dosushit.

Докато времето е горещо, че е възможно да изсъхне ябълките на слънце. Този метод е подходящ за летните ябълки. Плодове нарязани и изложени на мрежа в рамките, на върха е покрита с тънък марля за защита от насекоми, и определя на слънце.

те обикновено са готови в 5-6 дни. А може да бъде изсушен ябълки, нарязани на филии и нанизани на тънък дървен прът, който се суспендира към рамката и се поставя в сухо и проветриво място.

Сушени ябълки са лесни за усвояване на влага, така че те трябва да се съхраняват опаковани в пергаментова хартия, найлонови торбички, стъклени буркани на хладно и сухо място.

Назад към Съдържание - Рецепти

Свързани статии

• Как да изсъхне ябълки за зимата

• Как да изберем палто валяк 1

• Как да се подготвите пъстърва дома касичка