Получаване на гъби за сушене
Преди сушене гъби трябва да бъдат внимателно минават през, придържайки се към основното правило - да се изпрати на плочата в друг съд, те са идеални за салати или салса. Тръбна и всички не са подходящи за сушене, голяма и мека след това просто разпръснати в прах.
Какво суши гъби:
Внимателно огледайте всеки гъби, като допълнение към супата под формата на сушени малки червеи не привличат никого. Червясал място нарязани за почистване на каша и го изхвърлете веднага. Малката тайна - нож за рязане на повредени обекти и червейни дупки трябва да бъде от неръждаема стомана, или плътта ще стане грозно нюанс на тъмно.
Сортиране тях трябва да бъде под наблюдението на опитен берач на гъби, тъй като се прави разлика отровен доста трудно. При съмнение, хвърлят го веднага, без да рискувате здравето и дори живота на родения.
Измийте гъби за сушене, че не е необходимо, те лесно се деформира, а след това трябва да съхне в продължение на много по-дълго - Tubular шапка, като гъба, vberut течност.
Как да изсъхне гъби на фурна
Най-популярният вариант за приготвяне на сушени - използването на конвенционална фурна. Сушене на гъби могат да бъдат в електрическа печка и фурна на готварска печка на газ. За тази цел, след лечение, те трябва да бъдат нарязани на плоски плочи. Slices са твърде дебели няма да направи, ще трябва да ги подсушете за дълго време, но има риск, че те остават меки отвътре.
Специално за процес гъбички сушене могат да бъдат закупени от корозия гъста решетка, което позволява на горещия въздух да циркулира, като по този начин ускоряване на процеса. Конвенционални печене не може да се използва за тези парчета само омекотена, но в действителност не изсъхне.
На каква температура да изсъхне гъби във фурната? Идеалната температура за сушене - 50 градуса. Когато е налице по-висок риск от получаване на podpechenny продукт, чийто срок на годност много кратко, и вкуса на приготвените ястия ще се промени, като малко по-изгаря.
Важно е по време на гъби за сушене, за да запази вратата на фурната е постоянно открехната. Възможно е да се постави под него кибритена кутия или сгънат кърпа. Това е достатъчно за изпаряване на влагата от гъбични плочи.
Проверка на готовността на продукта е лесно - ако това е лесно да се огъват, но не се разпада и почивка - това е възможно да се изключи фурната. Ако записите се рушат - те са твърде сухи, а при натискане с пръст остава пробив - за увеличаване на сроковете за още няколко часа.
Как да съхранявате сушени гъби в дома? Горещи парчета трябва да се охлаждат, и едва след това да изпратят в стъклени съдове са чисти и сухи. Съхранявайте на хладно място, така че капака плътно затворен.
Възможно ли е да изсъхне гъби в микровълнова фурна
Сушене с микровълнова печка - прост, но доста неприятен процес. Това е идеалният продукт ще получите, когато се проведе предварително нарязани парчета на улицата. За да направят това, те трябва да се постави на грил или печене пергамента, формулирана от плътен. Едва след този процес може да се пристъпи към сушене на гъби в микровълнова пещ.
Важно е да се намали резени гъби изглаждат пластмаси, в противен случай те ще се подготвят неравномерно - някои са сухи, а други напълно сурови.
Получава се, леко се изсушава на плочата на плоча на микровълнова шкаф, поставените пергамент тесто. Включи малък капацитет. Времето за сушене в микровълнови гъбички проявяват 20-25 минути.
След микровълнова фурна вратата отворена сигнал внимателно, за да се провери състоянието на гъби. Ако изберете много влага, промяна на хартията чрез поставяне суха. Проветрявайте съдържанието на микровълновата, повторете процеса в една четвърт от един час. Продължи сушене, докато плочите са напълно сухи.
Как да изсъхне гъби у дома на низ
Дори и баба и дядо сушени гъби най-простите и примитивни начини. Това ще отнеме минимум инструменти - дебел конец и дълга игла. Големи гъби трябва да бъдат нарязани на филийки, за да се ускори процеса на сушене. Нанизани парчета гъби на конци, които се опитват да сортирате - шапки до капачката, краката до краката. В долната част на горните изсъхва много по-бързо. След приключване на процеса, че е по-лесно да изпрати на съхранение.
Как да изсъхне гъби на конци? Тема с гъби нанизани парчета висят в добре проветриво място. Е, ако е топло, ниски температури ще забавят процеса. В слънчев горещо време конец публикуван на улицата, но тук гъбичките могат да станат стръв за мухи. Защита на сушене е проста - с помощта на марля или тънка полупрозрачна материя.
Сухите гъби по този начин могат да бъдат по-меки, отколкото в пещ или пещ микровълнова печка. Доведете ги на желаното състояние, можете да използвате кухненско оборудване, е достатъчно час.
Как да изсъхне гъби в Електросушилки
Електросушилки щастливи собственици ще трябва да направи малко усилие, за да се подготви идеална съставка гъбена супа. Устройството е лесно да се превърне парчета гъби в сушене, но има някои основни правила, които трябва да се придържаме към религиозно.
Подгответе гъбите за изсушаване старателно след почистване се нарязва на остриета, опитвайки се да ги гладка дебелина направи. Поставете ги на масива в единична ред. Електросушилки различен обем, понякога с такова устройство се поставят няколко килограма гъбички.
След като попълните Електросушилки е да се включат малко температура, изчакайте няколко часа и разтоварване на крайния продукт до сухо чрез изпращане на нова партида. Важно е да се запази гъбите, подготвени за следващото зареждане на електрически сушилни, в хладилника. Стайната температура за няколко часа може да съсипе на продукта, и червеи особено активен порт пулп в топла удобна среда.
Как да изсъхне манатарки у дома
Ако по време на лов мълчи достатъчно късмет, за да се съберат манатарки, най-добре да изпрати за сушене. Само този вид в изсушен вид е в състояние да донесе ястие перфектен вкус и уникален аромат.
Сушене CEPS изисква специална подготовка на продукта, тъй като те са месести, което го прави трудно да се обработи. По-добре е предварително да ги срязва на равни части, внимателно извадете разглезено червеи място.
Старите краката могат да се изпращат директно към супа, печено картофи със заквасена сметана или. Те не са подходящи за сушене - дори и по време на процеса, е лесно да се разбият на влакната. Старите меки шапки също се съхраняват в продължение на дълъг период от време, както и недобре изсушени. Можете да ги вари в месомелачка за мелене и приготвят вкусни сочни бургери.
Сухите бели гъби могат да бъдат чрез електрически сушилни, фурни, микровълнови фурни, и на слънце на открито. Всички методи са идеални за превръщането на свеж боровичка в сухия продукт. Съхранение на сушени манатарки традиционна - в малки съдове с плътно затварящ се капак, торби от силен хартия, картонени кутии.
Полезни съвети за сушене и съхранение
Over-сушени гъби плоча лесно се превръща с помощта на миксера в една прекрасна подправка. При подготовката на супа или съдовете трябва да се изпрати на пан няколко лъжици ароматен гъби прах и се вари в продължение на няколко минути.
Хранителни молци - ужасен враг на сушени гъби. Препоръчително е да се провери внимателно запасите често. На откриване на вредител, веднага да се оправи целия продукт. Малък брой от летене позволява на хората да спестяват за сушене на гъби, хвърляйки подозрителни парчета. Ако имаше ларви трябва да изхвърлите продукта, освен че вече не е възможно.
Предотвратяване на влага от изсушени гъби могат да поставят в близост малък контейнер със солта. Със същата цел точно в торби и контейнери с продукта, можете да сложите бельо чанта с ориз. Житни голям ще абсорбира излишната влага, но понякога трябва да се вземат по една торба, сухо и напълнете с прясна ориз.
Свързани статии