1. Ако е необходимо, изплакнете със студена вода риба, суха хартиена кърпа. С голяма и добре наточен нож или ножица специално внимание да не се убоде, отсече перките. Между другото, една голяма ножица в кухнята - много полезно нещо.
2. В същия нож или ножица, нарязани на опашката, точно над основата, особено рибата пробив през билото.
3. Бавно се движат от главата до опашката, направете надлъжен разрез по протежение на гръбначния костите и нарязани на плътта разделя свободната ръка държеше филета.
4. Внимателно изрежете парче плът от получените ребрата, от една страна, а кожата - от друга.
5. Обърнете рибата от другата страна, поставяйки изсече и откъснати от останалата част от месестата част на гръбначния кост.
6. Вземете тънък, добре заточени пинцети (те съществуват и по-специално за риба) и премахване на оставащите кости от филето. За да не пропуснете една кост, от време на време по пръстите заоблените срещу курса на растежа на костите - така че те имат добро чувство.
Един от най-популярните и рентабилни начини да се готви риба деликатес у дома - направете филето от сьомга и се готви от него подсолена сьомга по скандинавски (gravadlax). Можете да го туршия просто начина, по който ви харесва, и все още харчат много по-малко пари, отколкото купуват готови осолени филета.
Ако сте купили прясна риба и филета, че е напълно възможно да се съхранява във фризера. Между другото, фризери Liebherr полезен за всички ревностни собственици, тъй като благодарение на тях в къщата винаги е възможно да имат по-голям брой заготовки за домашни обеди и вечери.
Свързани статии