Пиле - днес е един от най-често срещаните и достъпни протеинови компоненти на здравословна диета. Печени пилешки е най-полезна, защото се използва в неговото получаване минимални количества мазнини. равномерно разпределение на температурата в получаването на фурната гарантира качествен резултат. В допълнение, този процес е съвсем проста и не изисква някакви специални кулинарни познания. Всеки млад домакиня може лесно да се готви една проста, но полезна и вкусна печена пиле. Разбира се, във всеки процес, както и в печене пиле има своите странности и трикове. Това е, което ние искаме да ви кажа. В заключение, ние представяме няколко прости рецепти за готвене пиле във фурната.
Какво да изберете за готвене пиле на фурна
Пиле, за готвене във фурната най-подходящ не стар труп на средна и по-висока средна степен на тлъстина. Най-добре е да се вземе прясно или охладено месо от млади (бройлери). Това е най-лек, освен месото (за разлика от замразена) не са подложени на процедура, която го държи целия спектър от полезни свойства замразяване. Да не се използва един стар месо - от негово готвене във фурната, ще прекарате много време, а резултатът само да ви разочарова. И все пак, ако сте решени да се готви във фурната за един стар пиле труп, преди да поставите пилето във фурната, първо се вари старата месото, докато готвят във фурната и да го представи изключително за препичане.
Как да се определи готовността на пилешко месо
Желание пиле се определя най-доброто от кулинарната пиърсинг игла (също поберат клечка за зъби или просто тапа). Трябва да се опитаме в гръдната (гърдата) и пилето в ставите на костите ставите. В тези места, месото идва бавно. Месо се счита за готов, ако бъде освободен бистър сок, а тя иглата отива в месото без никакви усилия при пиърсинг. Ако течността е розов или червен цвят, месото все още не е готова.
курс за готвене зависи от размера на пилешки хапки. Ако се готвите пиле цяло, то е можете да отидете двойно по-малко време в сравнение с нарязва на порции парчета пиле.
Как да готвя пиле на фурна
Мисля, че всяка жена има любимия си рецепта за пиле във фурната. Това пиле с мед, пиле сол или печен със зеленчуци. Най-лесният начин за "новак фигура кулинарното изкуство" - да вземе млад пиле труп, извадете вътрешността, тя се срязва по билото на две половини. Сол и черен пипер на вкус. Сложете две парчета на намазнена. Поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 50-60 минути. В продължение на 10 минути, докато варени, отделете няколко скилидки чесън (2-3 бр.) И се промъкне chesnokodavilku. Равномерно чесън повърхност кожи. Печена чесън дава пикантен вкус и приятен аромат на пиле.
Как да получите свеж
Има няколко начина за получаване на отчетливи:
- Най-очевидно, ако фурната има функция грил, просто го включете и поставете тенджерата с пилето най-близо до скарата.
- Разстелете пиле кожата на мед. Медът дава кора ясно изразен златист цвят и приятен вкус.
- За да готвя пиле на сол. Поръсете върху тава за печене килограм сол равномерно. Сложете пилето парчета (пиле не сол.) Шкурка надолу и се пече във фурната, докато готвят. В тази рецепта, сол изпълнява две функции. Той действа като нажежени камъни, които са изпечени кора и едновременно с това да насищат пилето със сол. Не се притеснявайте, пилето няма да солено, това ще отнеме най-много сол, колкото е необходимо.
Свързани статии