Начало готвач яхния пиле е прост. Но вие трябва да следвате няколко правила.
Пиле яхния за най-добра покупка на пазара, дома им, който не е замразен.
Пилета, от които ще направят яхния трябва да са млади. Старите пилета кокошки за рогата говеждо месо не върши работа. Това яхния ще бъде не много приятен вкус.
Ако не можете да си купите пилета на пазара, в магазина само купуват охладено месо.
Моркови - 2 части (средно)
магданоз корен - 1 бр (или целина)
Вода - 1 литър
Сол, черен пипер, подправки
Как да се готви яхния Пиле:
Подготвен за кокошки яхния и млади пилета изплакнете добре. Желателно е да се разделят на месото от костите.
Началник, крака, вътрешности, толкова по-ниска, а средният шарнир на тапицерията на крилото. От тях ще трябва да се готви супа.
За да направите това, поставете ги в тенджера. В зависимост от размера на месо, предназначено за готвене бульон, залейте със студена вода и се поставя в чиния.
Магданоз и моркови добре изплакнати и почистват. Нарежете на парчета и пускане в бульон. Добавете сол на вкус и ароматно подправка и черен пипер грах.
Кипене като най-добре да се премахнат всички на получената пяна.
Добър бульон се свеждат.
Докато чорбата да ври, се подготвят пилето. За тази каркас изплакнете добре отвътре и отвън.
Нарежете на парчета. Не е много голям и не е твърде малък.
Сложете в чиста, суха буркани, които са предварително стерилизирани над пара.
Между слоевете на месо, за да се хвърлят няколко зрънца черен пипер и ароматно. На всеки буркан слагам един лаврови листа. Задушете е най-добре в кутии половин литър. Ето защо, едно листо lavrushki и 3-5 зърна черен пипер, ще бъдат достатъчни.
Парчета месо са добре уплътнени, тъй като тя урежда по време на стерилизация.
Една чаена лъжичка (без горна част), за да запълни желатин студена преварена вода. Оставете за 15-25 минути.
Свареният бульон през фино сито или марля сгъната на две или три слоя.
След това се разтваря в горещ бульон напоена желатин.
Сипете горещите банки бульон месо.
Сложете буркани в гърне с вода. Водата трябва да е нагоре върху раменете на консерви.
Покрийте с чиста капак и поставете в чиния. Стерилизирайте тъй като врящата вода в тенджера половин час.
След отстраняване на ролката и се запечатва. Обърна с главата надолу и увийте добре. Оставете около един ден, за да се охлади.
Съхранявайте на хладно място.
Може би сте се насладите на тези рецепти:
Терин от пиле с гъби
Общото време за готвене - 30 минути за подготовка - 10 минути ниво - Лесно тема - деликатесни продукти: Кайма пиле - 200 грама гъби - 2 малки гъбички Лукът -.
пюре от броколи супа с пилешки бульон
Общо време за приготвяне - 30 минути за подготовка - 10 минути Брой порции - 2-3 трудност - Easy Категория - супа пюре цел - закуска за вечеря Как да се готви.
Супа с пиле на грил и домати
Много просто супа с пиле на грил и консервирани домати в собствената си сок. През лятото тази супа може да бъде приготвена с пресни домати, след като е отстранен от тях.
Свързани статии