Как да готвя печено агне в един котел на кавказки казан кебап, кавказки кухня

Съставки:

Овце - 1 кг.
Лук - 3 глави
Картофи - 400 гр.
Лимон - наполовина
Оцет 6% - 3 супени лъжици. лъжици
Зелените босилек - 0.5 лъч
Кориандър - 0.5 лъч
Зира (на вкус)
Червен пипер (на вкус)
Смлян черен пипер (на вкус)
Сол (на вкус)

Думата "кебап" се превежда от персийски като "скара". Оказва се, че нашата храна Казан-кебап - месо на скара в казан. Това е невероятно вкусно ястие: мека месо, деликатни ронливи картофи и лук, ароматизирана с Зелените. Повярвайте ми, никой от гостите ви няма да боли или разочарован. Как да се подготвите котел-kabob (рецепта със снимка), помислете за по-нататъшно

Рецепта за печено агне в котел (Казан кебап)

Къде са всички необходими съставки, започнете да се готви ястието

Нарежете агнешкото на малки парченца

Почиства и котлет пръстени лук половина. Ние го свържете с месо

Нарежете резена лимон и го добавете към месото

Налейте оцета и разбъркайте добре, като че ли изстискване на сок от лимон и лук. Покрийте купата с фолио и поставете в хладилник за 30 минути.

Отоплението е с масло в казан kurdjuchnyj

Мариновано месо да премахнете от маринатата, отърсете всичко, което остана (лук, лимон) и пусната в мазнината на kurdjuchnyj кипене. С течение на слаб огън запържете месото до златист цвят. Затворете капака плътно и не се отвори за 10-15 минути. По това време myasko приключи подготовката си и е мека, нежна и много вкусно. Но това все още ухаеше в първите минути на подготовка

До месото идва, трябва да се подготви туршия лука с Зелените да се хранят: нарязани на половина пръстени лук, добавете нарязани билки, 1 супена лъжица на ябълков оцет, щипка сол и щипка захар. Разбърква се и се оставя да престои в продължение на 7-10 минути

Казанът в kurdjuchnyj мазнини сложи малки обелени картофи. Ако картофите са големи - нарязани на 2-4 части

Фрай, докато готвят, а след това подправете със сол и черен пипер на вкус.

Комбинирайте картофите с месо

Поставете печено агне с картофи в един котел на голям поднос и се поръсва с билки

* За да направите косата блясък и мекота, е необходимо да ги сложи на кафе основания и леко разтривайте ръцете и след това изплакнете с топла вода

* Диетични прясно изцедени сокове ще осигурят бърза загуба на тегло, но това не е лесно да се поддържа. Прясно изцеден сок от портокали, грейпфрути и лимони трябва да се изпие три пъти на ден. В други случаи, питейна вода. Обикновено диета трае до 3 дни, а вие може да загуби до 3 кг.

* Тайната рецепта shurpa свинско има в много семейства, но те са обединени един факт: трябва приготовленията за shurpa на свинско месо на огъня, за да изберат кост от този аромат на супата ще бъде от полза

* Истинските кавказки рецепти са базирани на използването на открит огън. Почти всичко - от месо за млечни продукти се приготвят само на открит огън. Нормално тиган с растително масло - то е по-скоро обида за този кавказки готвач!

* Без никакво кавказки сос ястие губи своя чар. Те изпълват с почти всички ястия. И ако няма маса на кавказки семейство от няколко вида сос - ядене, не успя. Това е вкус, сочност и аромат ударения