стъпки Редактиране
Предварителни препарати. Измерете количеството на брашното и пресее или се бърка с вилица, за да се отстранят бучки. Вземете опаковката или се подготви мястото, където ще се търкаля картофите в брашното. Извадете тавата и сложи чинията си.
Нарязваме картофите. Първо Нарежете всеки картоф на половина, след това се нарязва на всеки половин на дебели филийки. Трябва да получите 3-4 парчета, които трябва и от всяка половина.
Налейте маслото в тиган. Тя трябва да запълни купа наполовина или три тримесечия. Тя трябва да бъде достатъчно, за да покрие напълно картофите. Необходимото количество масло ще зависи от това колко искате да готвя картофи. Някои хора предпочитат да се пържат няколко резена картоф, а не всички наведнъж. Доверете се на здравия си разум при определянето на необходимото количество масло.
Потопете картофи в мляко, топла вода, или яйчен белтък преди неговото преобръщане в брашно. Можете да изсипете брашното в чанта или по някакъв капацитет, за брашното е покрита напълно филийки картофи.
Включете плочата на умерен огън и загрейте маслото до висока температура. Картофите трябва skvorchat когато го хвърлят в маслото. Проверете дали вашият масло се затопля, оставяйки го едно парче картоф или щипка влажна брашно.
Сложете картофите в маслото. Няма нужда да се хвърлят просто много филийки картофи не се допират. Когато повърхността е запечени картофи, намаляване на топлинна енергия и затваряне на съд с капак. Това ще позволи на картофите, за да изпържи правилно, и отвътре и отвън. Повторете с следващата партида картофи, докато всичките картофи, няма да бъдат запечени.
Това ястие е вкусно, ако се сервира горещо, направо от тигана.
Регламент
правило предупреждение
- Гледайте внимателно, така че маслото не се загрява твърде много, в противен случай тя може да се запали.
- Никога не се излива вода, за да гасят запалил, масло. Дори и малко количество вода в капан в горящата масло, ще бъде достатъчно, за да позволи на маслото лети във всички посоки, което води до тежки изгаряния и запали всичко наоколо.
- Уверете се, че маслото е горещо достатъчно, когато го поставяте в картофи. В горещо масло, брашно остава на повърхността на картофи, образуване на кора.
- Няма нужда да се постави в много картофи масло веднага, в противен случай парчетата се държим заедно. Тиганът трябва да бъде достатъчно свободно място.
Какво ще ви трябва Редактиране
Свързани статии