Сподели "Юнан чай"
Историята на
В тази статия ще научите:
Местните фермери разказват няколко легенди, свързани с появата на този прекрасен чай. На един от тях божествената родоначалник на Яо Бай, който е създал земята и на небесния простор, необятност, решили да разпределят справедливо между земята всеки един от народите. Въпреки молбите на някои от лидерите отказа да участва в съвета на старейшините. Яо Бай изпаднал в ярост заради пренебрегване на хората, тяхното лекомислие. Богинята просто хвърли случва с тяхната съдба и отиде у дома си. Тогава голяма прабаба посети върха на планината и се е убедил, за пореден път, че хората ще бъде изключително трудно да се справят сами. Яо Бай попълнено ръка шепа семена от чаено дърво и да ги разпръснати по земята. От този момент, местните хора на плодовете на своя богиня нежно култивирани.
Що се отнася до черен чай, той е изобретен сравнително неотдавна - през 18-ти век. По това време, точно в региона на династия Цин. Именно тогава да овладеят изкуството на чай установено, че ако листата не са предварително печено старателно и леко podvyalit съставки на слънце, напитката ще се сдобие с уникален вкус. Предшественикът на съвременния напитка появява за първи път през 1732 в малък окръг нарича Chunan.
В продължение на няколко века, китайската провинция Юнан е признат лидер в производството на Puerh. но с традиционни чайове, местни майстори "приятели" само през втората половина на 20 век. Показателно е, че първата партида от ароматни листа чай веднага бяха изпратени до Лондон. Англичаните хареса едно питие, въпреки сравнително високата си цена.
вкусови характеристики
Чай бульон става кафяво-червен цвят, защото този сорт принадлежи на високо ферментиращи сортове чай. На небцето доминират нотки на орех. но послевкуса е сладка и светло. Тя може да се види ясно, изтънчен аромат на сушени плодове. В действителност, всеки чаено парти е истинско удоволствие ярък вкус.
Полезните свойства
Крайният напитката съдържа много аминокиселини и витамини са много полезни. Въпреки това, тези полезните свойства на чай не се ограничават до:
- Това показва тялото на вредните токсини;
- Това очиства черния дроб и кръв холестерол;
- нормализира метаболитните процеси в организма;
- При редовна употреба подобрява паметта;
- предотвратяване на тромбоза;
- премахва главоболие, мигрена;
- Това предотвратява образуването на зъбен кариес.
Тази напитка горещ летен ход утоли жаждата и студена зима и топло понякога запълване на телесната топлина.
Препоръки за варене
Вие искате да се насладите на оригиналния вкус на чай? В този случай, по-добре приготвяне на напитка в чайник gaiwan глина или порцелан. Подходящ за пивоварната вече преварена вода с температура не по-ниска от 90 градуса, ако вземете по-хладно течност, на вкус не може да се отвори напълно. За да се влеят в чая не трябва да бъде повече от 2-3 минути, в противен случай има риск от неприятно горчив привкус, а дори и това е особено характерно за по-евтини сортове чай. Zavarok брой варира от 4 до 6. Това зависи от качеството на продукта.
Чай допълни малко количество подсладител, лимонов сок или мляко. 2 първата инфузия е по-добре да се пие без допълнителни съставки. Това ще позволи да се чувстват оригиналния вкус на напитката, и се наслаждавайте на своята универсалност, но когато можете да експериментирате.
Все още няма противопоказания за употребата на питие там, с изключение на индивидуална непоносимост на отделни компоненти. И между другото, ако искате да си купите Китай за чайната церемония или каквито и да било срещи онлайн магазин сеньор порцелан, е спонсор на тази статия ще ви предостави най-удобният избор.
Споделете рецептата на любимия си чай за нашите читатели! Изпратете рецепта >>
Сподели "Юнан чай"
Свързани статии